Como hacer la almáciga para la torta con sus manos

Hay muchas recetas de pasteles, algunos de ellos se transmiten de generación en generación. Cocina amante no зацикливаются en la monotonía y siempre están en la búsqueda de algo nuevo.

La almáciga es una variante interesante de la decoración de la torta, que sorprenderá a todos.

Especial de la pasta está diseñado para la simulación de productos de confitería. Se utiliza para crear adornos diversos. Con su ayuda se puede cubrir la torta, dándole un aspecto más la estética. Además, se puede modelar figuras, flores o cuadros de texto. El resultado del trabajo de la pasta de dientes sólo depende de tu imaginación, así como lista masilla fácil de aplicar.

 

La receta de la torta

Ingredientes:

• azúcar en polvo;
• la leche en polvo;
• la leche evaporada.

Como preparar:

Estos ingredientes se unen en la vajilla, en una proporción de 1:1:1 y вымешиваются hasta la consistencia de la plastilina suave. Obtenida la masa no es de color blanco puro, normalmente la crema claro o beige – esto excluye su uso para la fabricación de figuras de la "limpia" de los colores, pero ella es comestible y bastante agradable al paladar.





La receta желатиновой de la almáciga para la decoración de la torta

Este tipo de decoración más капризен, pero más tierno, lo que permite disfrutar de él figuras de obra fina.

Ingredientes:

• la gelatina;
• el agua;
• azúcar en polvo.

Como preparar:

1-2 cucharadas de gelatina замачиваются en agua fría durante varias horas, después de que el fuego se ponen hasta la completa disolución de los coágulos y obtener una consistencia homogénea. La gelatina no se puede hervir – se pierde parte de sus propiedades que encolan y adquiere un olor desagradable.

A continuación, en un recipiente se introduce 2-3 vasos de azúcar en polvo y cuidadosamente вымешивается. Para dar el color deseado, ideal para cualquier colorante de alimentos – si tiene forma líquida, hay que añadir los polvos, para no interferir en la consistencia.

También, para que la decoración no ha resultado deliciosamente dulce, se puede añadir un poco de ácido cítrico o jugo de limón. De tal material para el modelado de bien resultan tiernos pétalos de flores y pequeñas figuras.





Como preparar la almáciga para la torta de malvavisco?

El malvavisco es neumáticas зефирные dulces, a menudo bicolor, respectivamente, y son la base. Para la preparación de este tipo de la almáciga para la torta a la pila de caramelos (100gr), agregue una cucharada de agua y envíe un corto período de tiempo en el horno de microondas para aumentar el volumen.

Poco a poco, escriba en la masa de 1,5 tazas de azúcar en polvo, sin olvidar constantemente sin dejar de remover, gradualmente, añadiendo, si es necesario, polvos. Este tipo es el más cómodo de utilizar para la diversión de los pequeños elementos.

 

Cómo hacer chocolate almáciga para la torta

Este tipo es menos frecuente, pero no menos digno. Para su preparación necesitaremos el chocolate y la miel líquida en una proporción de aproximadamente 2:1. Ingredientes cuidadosamente вымешиваются y recibido por el peso listo para su uso. El chocolate se puede utilizar como negro y blanco, o añadir el colorante – esto no afectará a la plasticidad, solo cambia el color.





Algunos consejos útiles:

• Para trabajar con este material, hay una serie de herramientas especiales: rizado de cuchillos, moldes y corte, que permiten crear verdaderas obras maestras de la
• En el proceso de cocción debe utilizar la homogénea azúcar glas de molienda fina, de lo contrario, el estrato se romperá en el momento de trabajar con él.
• Siempre vale la pena tener a mano una reserva de la masa, en el caso de que sea necesario agregar para obtener la textura deseada. — Aplicar la almáciga se encuentra solo en prácticamente seca la base para evitar таянья suave de materiales, y para la conexión de los elementos de las figuras de la pena humedecida.
• Listos para la decoración, que por la idea deben ser firmes, es necesario dejar en el aire y colocar en el pastel sólo antes de servir, para que la humedad no era de ellos.
• Las gotas de la humedad, que se expresaron en estas figuras, se puede quitar fácilmente, промокнув con un paño.

 



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• Si la masa ha puesto espeso, para dar plasticidad suficiente para calentar.
• Terminados de la masa, para la decoración de la torta si es necesario, se puede almacenar en el refrigerador hasta 2 semanas en el congelador – a un mes.
• Listo mismas figuras bien se mantienen en un envoltorio.

No tenga miedo de experimentos, aplique los conocimientos en la práctica, la creación de obras de arte culinarias, una y otra vez escuche un grito de admiración de los invitados, los afectados no sólo el gusto, sino el encanto de su pastel!
 

Cocinando con amor ! Buen provecho!

 

 

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Fuente: recepti.kz/recepti/20513-kak-sdelat-krasiveyshuyu-mastiku-dlya-torta-svoimi-rukami-4-recepta.html