Lo que hay detrás de un icono: SIN aceite de palma

Puede ser muy largo de discutir sobre el impacto de la palma de aceite en el cuerpo humano, sin embargo, convencer a usted no voy, sino a tratar de contarles toda la verdad sobre lo que se esconde detrás del icono "SIN aceite de palma".

 

Tuve la oportunidad única de revivir en el proceso de producción de estos productos de confitería productos suaves galletas. Para ello, he llegado a la costa-las canoas en la empresa "Акульчев".

Probablemente, sería mejor que empezar con el hecho de que la pastelería de la empresa "Акульчев" nunca trató de ocultar la composición de sus productos y siempre es honesto indicado en el envase sobre el contenido de la palma de coco y aceites.

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Sin embargo, el público la consulta hace que muchos de los fabricantes de dejar esto en secreto y no dar los datos de aceite en la composición de los alimentos, y todo esto con un bajo costo de la materia prima.

Y aquí, en el de la empresa "Акульчев" decidimos ir al encuentro de los consumidores y los primeros en rusia se han aventurado en el paso de la sustitución de la palma de aceite como ingrediente en sus famosas вафлях y galletas en высокоолеиновое el aceite de girasol.

Al mismo tiempo, se decidió renunciar a la del consumo de la mezcla de palma, пальмоядрового y aceites de girasol, que se utiliza principalmente como sustituto de la grasa de leche. La sustitución de los técnicos de la empresa ofrecieron una mezcla de los aceites de coco y el de colza.

El resultado es totalmente nuevo, un producto útil que se puede лакомиться y ya no es la de preocuparse por su salud.

Y he aquí que, en realidad, el proceso se inicia.

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Por supuesto, inevitablemente, aumentará el precio final del producto, pero me han asegurado que el consumidor de este casi no lo notará. Cuando esto garantiza que recibirá un producto de calidad con un contenido de más del 75% de ácido oleico, influye positivamente en la salud humana. Además, contiene un alto contenido de vitamina E que fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de cáncer y de enfermedades cardiovasculares.

Y ahora es el momento de mostrarle exactamente cómo preparan populares suaves galletas.

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Así se hace la masa, por la receta cuidadosamente la supervisión de especialistas y tecnólogos.

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En paralelo, en el vecino taller preparan сливочную el relleno.

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Amasan todo esto aquí.

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Y en forma líquida envían en una cinta transportadora.

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Lo mismo en la vecina cadena con una prueba — que bajo presión se dosifica en вафельницы.

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Y después se enfría aquí, en esta bobina helicoidal.

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En adelante, la canalización de мчит trozos de obleas en una reunión con el relleno.

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Terminados сливочную relleno conectan con вафлей.

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El relleno, por cierto, son variadas, en la cinta de opciones, he aquí un aparato дозирует en galletas hervido сгущенку.

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Ya casi listos galletas.

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Toda la labor realiza la canalización, mientras que los operadores sólo velan por los errores de la máquina y se decide a partir de la masa total de matrimonio.

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Como me di cuenta de esta mquina ровняет listas de galletas.

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Y envía bajo el embalaje.

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Y esto es ya el producto final que sólo queda poner en la caja y enviar a la tienda.

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Por la noche, la empresa 604 800 de los gofres.

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Luego nos dirigimos a la oficina de la empresa y habló con su fundador, sergei nikolayevich Акульчевым. Él creó una pequeña privada de panadería en 1995. Y hoy es un gran pastelera combine con los grandes medios de producción y el equipo de más de 1.000 personas.

 

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Y, por supuesto, empecé con el más importante de la cuestión:

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Nuestro pueblo se ha acostumbrado ya que continuamente están siendo engañados a creer en si las personas a las que realmente han abandonado por completo la palma de aceite?

— El hecho de que nuestra legislación y ahora permite a los fabricantes de enmascarar el aceite de palma, el término aceite vegetal, sin embargo, nuestra política de empresa es la apertura y nosotros a lo largo de muchos años, honestamente, escribieron sobre el contenido en nuestros productos de aceite de palma. Así que nuestro consumidor ya nos confía. Pero tenemos una gama de productos que fabricamos bajo otras marcas, allí, por contrato, no tenemos el derecho de cambiar la receta, así que si alguien quiera comprar nuestro producto a base de aceite de palma, no hay ningún problema. Todos los productos sin aceite de palma tiene la etiqueta correspondiente, de modo que el consumidor no запутается.publicado

 

Autor: Miguel Нефедов

 



Fuente: nemihail.livejournal.com/532976.html

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