Strawberry Cream Chimichanga. Helado de fresa чимичанга

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La RECETA
INGREDIENTES

чимичангас:
6, 8 pulgadas suave de harina de la pelotilla
8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
2 cucharadas de crema agria
1 cucharada de l de azúcar
de extracto de vainilla 1 cucharilla
¼ De taza de mermelada casera de fresas
1 taza de fresas en rodajas
Aceite vegetal
Rematando la experiencia:
1 cucharada de canela en polvo
1/3 de taza de azúcar
Guarnición:
1 taza de fresas en rodajas

VAMOS a Preparar...

En un bol, batir la crema de queso, la crema agria, el azúcar y el extracto de vainilla, hasta obtener una masa homogénea. Doblar en ¾ de taza de trocitos de fresa fresca.
Dividir la mezcla de manera uniforme entre las tortillas. Distribuir el relleno en el tercio inferior de cada tortilla. Top con una cuchara de mermelada y unos trocitos de fresa, a continuación, doblar los dos lados de cada tortilla hacia el centro y enrollar la tortilla hacia arriba, como los burritos (uso de un palillo de dientes, para ayudar en la seguridad).
Para el relleno, mezcle el azúcar y la canela en la baja de los tazón grande y deje a un lado.
El calor de 2 a 2 ½ pulgadas de aceite vegetal en una profunda unilateral una sartén a fuego medio, hasta que se llega a 360ºF.
freír чимичангас hasta que esté dorado y crujiente, unos 2-3 minutos, entregando a medida que se necesiten. Modo de proceso por lotes, para no saturar la olla. Escurrir чимичангас en un plato forrado con una toalla de papel.
Rollo de чимичангас de la canela y la mezcla de azúcar. En la parte superior con adicionales de la fresa.
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RECIPE
INGREDIENTS

Chimichangas:
6, 8-inch soft flour tortillas
8 oz de cream cheese, at room temperature
2 Tbsp sour cream
1 Tbsp azúcar
1 tsp vanilla extract
¼ Cup strawberry jam
1 cup sliced strawberries
Vegetable oil
Topping:
1 Tbsp cinnamon
1/3 cup sugar
Garnish:
1 cup sliced strawberries

LET'S GET COOKING...

In a bowl, batir la cream cheese, sour cream, sugar and vanilla extract until smooth. Fold in ¾ cup sliced fresh strawberries.
Divide the mixture evenly between tortillas. Spread the filling in the lower third of each tortilla. Top with a dollop of jam and a few strawberry slices, then fold the two sides of each tortilla toward the center and roll the tortilla up like a burrito (use toothpicks to help secure).
Para el topping, combine the cinnamon sugar and in a shallow bowl and set aside.
Heat 2 to 2 ½ inches of vegetable oil in a deep-sided saucepan over medium-high heat until it reaches 360ºF.
Fry the chimichangas until golden brown and crispy, about 2-3 minutos, el giro de them as needed. Work in batches so as not to overcrowd the pan. Drain chimichangas on a plate lined with a paper towel.
Roll chimichangas in the cinnamon and sugar mixture. Top with extra strawberries.