14 trucos culinarios que se llevarán a su cocina a nivel de los restaurantes

veces cocinan para la misma receta que el chef del restaurante, pero de alguna manera obtener un filete, y yo sola. Eso tiene que aprender constantemente, para finalmente convertirse en perfecta en la cocina.
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No gire la carne con demasiada frecuencia - por lo que perder un crujiente y la carne se seca, debido a que el jugo fluirá en la sartén. ¿Cómo sabes que la hamburguesa o un filete es hora de dar vuelta? Una cacerola de chat, si la carne es "cabalga" en él, entonces es el momento. freír los alimentos es un gran error en el aceite de oliva virgen extra: a una temperatura alta, comienza a "quemar", por lo que el plato menos útil y sabroso.

huevos estropeados flotan en el agua, no hay absolutamente imposible. Huevo fresco descansa sobre el fondo del tanque. Si el huevo está en el medio, entonces es de dos a tres semanas, pero es adecuado para alimentos. Mal ha carne recién hecha - cada plato de carne es necesario "caminar" unos pocos minutos después de la cocción.

pescado obtenido práctico y delicioso, a la parrilla en rodajas de limón, - no consigue nada en su interior, y el plato está impregnada con el aroma de los cítricos. Para hierbas se pegue a la cuchilla, se necesita un poco espolvorear con sal.

Si necesita urgentemente una mantequilla blanda (para sándwiches), y sólo lo sacaron del congelador, se encuentra la siguiente receta: Ponga un vaso de agua en el microondas, el caos. Verter el agua, cubrir con una taza caliente de mantequilla y unos minutos más tarde, se vuelve suave. vino abierta realidad par de días puede mantenerse cerrado con un tapón en una posición vertical, pero ya no.

Un error común de poner demasiado en una sola olla. Si, en lugar de carne seca desea una jugosa, tratar de dejar un pequeño espacio entre las piezas. Hornear algo en el horno, espolvorear con el queso rallado debe ser durante 5 minutos hasta que estén tiernos, de lo contrario se quemará y la corteza se puede conseguir en lugar de detrás de ingredientes que no pueden masticar.

Para cortar la placa no se desliza - cama debajo de la toalla de cocina. Las patatas se pueden verter solamente leche caliente. El frío se convierte en un color gris terrible.

Si usted necesita una gran cantidad de huevos duros (para algunas ensaladas, por ejemplo) - cocinarlas en el horno será más rápido y más fácil que en una sartén. Si se termina la mayonesa, y que necesitaba desesperadamente, sólo puede batir en la licuadora con 1 huevo y 150 ml de aceite de oliva. < Illustrator Victor Senin El sitio específicamente para
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