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8 recetas de madres franceses que obligan a los niños a olvidarse de la comida rápida
Sorprendentemente, en Francia los niños les gusta la comida sana y comer incluso pescado y verduras. Por otra parte, no es necesario prohibir la comida basura: no quieren que usted mismo. Como padres franceses lo hacen? Sólo la alimentación de las madres con la primera aproximación seria a la nutrición infantil. Y, por supuesto, se utiliza la imaginación.
Para aquellos que también quieren crear en su hijo hábitos alimenticios saludables, Sitio Web hizo una maravillosa colección de recetas de platos para los niños. Y no se olvide de la gran tradición francesa para atraer a los niños a cocinar!
Gratinado de coliflor
ingredientes:
1 coliflor mediana 100 g de queso rallado Gruyere 50 ml de leche < 25 g de mantequilla 1 cda. l. harina pizca de nuez moscada sal y pimienta al gusto Preparación:
Analizar la coliflor en ramilletes y hervir en agua con sal hasta que estén blandas. Mantequilla derretida en una sartén, agregar la harina y mezclar. Añadir poco a poco la leche, revolviendo con un batidor de salsa. Añadir la nuez moscada, sal y pimienta. Cocine la salsa a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese. Precalentar el horno a 180 ° C. Engrase un molde para hornear con mantequilla. En la parte inferior diseñar las inflorescencias col. Llene la salsa. Espolvorear con el queso gruyere rallado. Hornear 30 minutos hasta que estén doradas.
verrin remolacha y aguacate
Ingredientes:
1 remolacha mediana 1 aguacate 1/4 limón 1 cda. l. crema agria (no diapositivas) sal al gusto Preparación:
Desactive las remolachas y hervir durante un par, o en agua, se enfría a temperatura ambiente hirviendo. Con la ayuda de una batidora, batir el puré de remolacha, sal, si lo desea. Añadir la crema de remolacha puré y batir de nuevo. Cortar los aguacates por la mitad, el puré de pulpa con un tenedor o batidor puré licuadora. Añadir el zumo de limón. Poner el plato: el fondo de un vaso de remolacha puré de propagación en la parte superior - puré de aguacate.
crudo
Ингредиенты:
огурец tomates cherry zanahoria rábano coliflor brócoli pimienta li > espárragos tallos de apio cebolla lechuga iceberg crema espesa ajo < / hierbas Preparación:
Mira, lo que las verduras están en la nevera. Opcionalmente, todo eso era de la lista. Aquellos que se pueden comer crudos (zanahorias, tomates, pepinos), cortado en trozos. Aquellos que requieren cocción (brócoli, coliflor), - ebullición y también CHOP. Preparar la salsa mezclando la crema agria, ajo finamente picado, sal, pimienta y sus hierbas favoritas. En el centro de un plato grande poner un plato con salsa, verduras descomponen muy bien en todo.
Bullet
Ingredientes:
400 g de carne cocida (carne de res, pollo, cerdo) 1 cebolla 1 diente de ajo pequeño manojo de perejil 1 huevo 100 g de pan seco empapado en leche harina obvalivaniya aceite 1 paquete de puré de tomate li > sal y pimienta li> Preparación:
Moler la carne con un cuchillo, la batidora de inmersión o de la lima. Mezclar con la cebolla picada, el ajo, el perejil, el pan y los huevos. Formamos pequeñas albóndigas, a continuación, derrumbamos en harina. Agitar para eliminar el exceso de harina. Calentar el aceite en una sartén honda. Freír las albóndigas en todos los lados. Añadir los tomates en puré, sal, pimienta, hierbas. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante unos 5-10 minutos a fuego lento.
Terrina de salmón
Ingredientes:
< 150 g suave cuajada (20%) 2 cdas. l. crema agria 2 cdas. l. migas de pan 3 cdas. l. chalotas finamente picadas 4 cdas. l. cebolla verde finamente picada 3 huevos 300 g de salmón sal y pimienta al gusto Método:
Poner el horno a calentar hasta 200 ° C de temperatura. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes excepto el salmón. hervir el salmón, fresco, deshacerse de los huesos y la piel, desmontar en trozos pequeños. Añadir el salmón con el resto de los ingredientes y de agitación. Extender la mezcla en el aceite rectangular engrasado. Hornear durante 40 minutos. Dejar enfriar y cortar en trozos porciones.
queso y puré de manzana
Ingredientes:
salsa 450 g de manzana 200 g de queso blanco suave 3 claras de huevo 1 cda. l. azúcar en polvo 1/2 manzana 1 hora. l. jugo de limón Preparación:
Mezclar la salsa de manzana y queso. La adición de proteínas para el zumo de limón y batir en una espuma sólida, podsypaya poco a poco el azúcar en polvo. interferir con cuidado con espuma de proteína en la cuajada en dos pasos. Hemos extendido en tazas o tazones de helado. Nos ponemos en la nevera durante al menos 1 hora. Al presentar decorar manzana picada.
pastel de yogur
Ingredientes:
1 pote de yogur natural 2 botellas de azúcar blanco (frasco vacío de yogur se utiliza como una forma) 3 tarros de harina 1/2 latas de vegetales aceite 4 huevos polvo 1 sobre bicarbonato 1 paquete Preparación:
Poner el horno a calentar hasta 200 ° C En un bol grande mezclar todos los ingredientes líquidos: yogur, huevos, mantequilla. Batir con una batidora. En otro recipiente mezclar todos los ingredientes secos: harina, ambos tipos de azúcar, el polvo para hornear. Los ingredientes secos se añadieron al líquido, mezclar todo junto. Propagado en una forma redonda engrasada con las puntas abiertas. Hornear 35-40 minutos.
Mousse de chocolate
Ingredientes:
6 huevos (necesitará 6 proteínas y 4 yemas de huevo) 250 g de chocolate negro (al menos el 70%) 50 g de azúcar 50 g mantequilla a temperatura ambiente 1 hora. l. jugo de limón Preparación:
El chocolate se ahogan en un baño de agua con mantequilla, se retira del fuego. Separar las yemas de las claras. Para las proteínas añadir el jugo de limón y batir en una espuma sólida, podsypaya poco a poco el azúcar. El uno yemas a la vez para agregar el chocolate derretido, se agita vigorosamente. A menudo interfiere proteína de espuma en la masa de chocolate. Difundir mousse en copas o cuencos de helado y ponerlos en el refrigerador durante 2 horas.
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