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"Pie Gagarin" - es el nombre de mi postre favorito! Preparado muy hábilmente ...
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Este postre extraordinariamente eficaz, sencilla y deliciosa lleva el nombre del legendario cosmonauta Yuri Gagarin.
Según la leyenda, durante una recepción en honor de la visita del primer cosmonauta a Polonia se le ofreció este pastel en particular. Por lo que le gusta Yuri Alekseevich que ya que sólo como «Pie Gagarin» , no llame.
Supongamos que usted no tiene miedo de una variedad de etapas de cocción, con la instrucción de la «web» con este postre manejar incluso un principiante en el negocio de confitería.
«Gagarin Pie" Ingredientes 200 g mantequilla a temperatura ambiente 4 huevos 2, 5, art. harina una pizca de sal 7 Art. l. azúcar 3 cdas. l. cacao en polvo 1 hora. l. de sodio (para pagar el vinagre) 1 torta (200 g) de gelatina roja 200 g de mermelada o mermelada amarga Separar las claras de las yemas. Las proteínas envían en el refrigerador y se suman a las yemas 2 cucharadas. l. azúcar y cuidadosamente vzbey. Unir las yemas con la mantequilla blanda, agitar de nuevo. harina de mijo en un bol grande, añadir la soda y la sal hidratada en ella. Mezclar la harina de Carnaval de huevo en masa. Remover bien - se puede conseguir un uniforme, ligeramente lipkovatoe masa de galletas de mantequilla, que no debe derrumbarse. Kom Dividir la masa en 3 partes iguales. Una pelota ruede en el cacao y continuar presionando hacia abajo hasta que se pinta de manera uniforme en color marrón. Cada coma do en una pequeña tortilla, envolver cada una en una envoltura de plástico y enviarlo en el congelador durante 1 hora. La masa debe ser congelado adecuadamente, ya que frotar con un rallador. jalea de la torta de la rutina. Las proteínas vzbey con el resto del azúcar hasta que la espuma suave. A continuación, iniciar verter lentamente en las proteínas de la jalea y continuar batiendo hasta que los picos tensos. La masa de aire resultante debe ser similar malvaviscos. Para montar el pastel será más conveniente utilizar un molde partido de lados altos. Cubra el papel de hornear previamente. Un (más ligero) congelado torta de masa de rejilla directamente sobre el pergamino. Cubra con una capa de mermelada o mermelada, en la parte superior de la misma con la masa de pastel de chocolate de sodio. En una capa de chocolate distribuir uniformemente el peso de la proteína y malvavisco. Sodio último trozo de masa. Pie Hornear 50-65 minutos a 180 ° C hasta dorar.
"Pie Gagarin", puede cocción y multivarka , pero en este caso, la capa superior no resulta tan color de rosa. Yo al horno en el modo de "hornear", poco más de una hora.
Torta resulta elegante y muy parecido a un pastel, se puede espolvorear con azúcar en polvo o cacao. Mi familia loca por él, y siempre pedir suplementos! Después de probar una pieza, también se enamore de él. Buen provecho!
No se olvide de compartir la receta de este delicioso pastel con sus amigos!
Según la leyenda, durante una recepción en honor de la visita del primer cosmonauta a Polonia se le ofreció este pastel en particular. Por lo que le gusta Yuri Alekseevich que ya que sólo como «Pie Gagarin» , no llame.
Supongamos que usted no tiene miedo de una variedad de etapas de cocción, con la instrucción de la «web» con este postre manejar incluso un principiante en el negocio de confitería.
«Gagarin Pie" Ingredientes 200 g mantequilla a temperatura ambiente 4 huevos 2, 5, art. harina una pizca de sal 7 Art. l. azúcar 3 cdas. l. cacao en polvo 1 hora. l. de sodio (para pagar el vinagre) 1 torta (200 g) de gelatina roja 200 g de mermelada o mermelada amarga Separar las claras de las yemas. Las proteínas envían en el refrigerador y se suman a las yemas 2 cucharadas. l. azúcar y cuidadosamente vzbey. Unir las yemas con la mantequilla blanda, agitar de nuevo. harina de mijo en un bol grande, añadir la soda y la sal hidratada en ella. Mezclar la harina de Carnaval de huevo en masa. Remover bien - se puede conseguir un uniforme, ligeramente lipkovatoe masa de galletas de mantequilla, que no debe derrumbarse. Kom Dividir la masa en 3 partes iguales. Una pelota ruede en el cacao y continuar presionando hacia abajo hasta que se pinta de manera uniforme en color marrón. Cada coma do en una pequeña tortilla, envolver cada una en una envoltura de plástico y enviarlo en el congelador durante 1 hora. La masa debe ser congelado adecuadamente, ya que frotar con un rallador. jalea de la torta de la rutina. Las proteínas vzbey con el resto del azúcar hasta que la espuma suave. A continuación, iniciar verter lentamente en las proteínas de la jalea y continuar batiendo hasta que los picos tensos. La masa de aire resultante debe ser similar malvaviscos. Para montar el pastel será más conveniente utilizar un molde partido de lados altos. Cubra el papel de hornear previamente. Un (más ligero) congelado torta de masa de rejilla directamente sobre el pergamino. Cubra con una capa de mermelada o mermelada, en la parte superior de la misma con la masa de pastel de chocolate de sodio. En una capa de chocolate distribuir uniformemente el peso de la proteína y malvavisco. Sodio último trozo de masa. Pie Hornear 50-65 minutos a 180 ° C hasta dorar.
"Pie Gagarin", puede cocción y multivarka , pero en este caso, la capa superior no resulta tan color de rosa. Yo al horno en el modo de "hornear", poco más de una hora.
Torta resulta elegante y muy parecido a un pastel, se puede espolvorear con azúcar en polvo o cacao. Mi familia loca por él, y siempre pedir suplementos! Después de probar una pieza, también se enamore de él. Buen provecho!
No se olvide de compartir la receta de este delicioso pastel con sus amigos!
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