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salsa griega que va a transformar cualquier plato
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Tradicional salsa sano cacık griego-frío - es un suave, fragante milagro. Él es bueno con pan caliente, patatas, servido en el pescado frito, con la carne a la parrilla, verduras y ensaladas.
Sitio Web comparte con usted los secretos de la cocina deliciosa salsa refrescante con la que se puede comer lo que quiera.
Necesitaremos:
un pepino grande < / 2 dientes de ajo 2 cdas. l. aceite de oliva de calidad 500 g de yogur de espesor sin azúcar un pequeño manojo de eneldo fresco unas ramitas de menta fresca 1 limón 1 hora. l. menta seca (opcional)
Приготовление:
Разрежьте pepino largo y raspar las semillas con una cuchara, ya que contienen la mayor parte del agua. Frote el pepino rallado restante. Poner el pepino rallado en una criba, tamiz poner en un plato y añadir un poco de sal marina. Agitar y dejar durante unas horas o toda la noche en el refrigerador para que el jugo se drene. Lo mejor es mezclar periódicamente empujando el líquido con una cuchara. Mientras tanto, es necesario pelar y rallar finamente o aplastar el ajo, luego se mezcla con el aceite en un recipiente grande. Usted puede dar a la infusión de ajo unas horas, para que el aceite se quemaba intensamente, pero esto no es esencial. Cuando la mayor parte del líquido se drena del pepino rallado, el pepino se debe poner en una toalla y secar con cuidado. Conectar con la mezcla de ajo, a continuación, añadir el yogur y revuelva hasta que esté suave. Añadir las hojas de eneldo y menta picada, jugo de limón exprimido.
Sazonar con sal al gusto. Excelente salsa esté lista. Puede llevar a la mesa!
algunos trucos en Grecia a partir de natural, exprimido a través de una gasa de yogur sin aromas. Pero se puede reemplazar con una espesa mezcla de crema o crema agria y yogur sin azúcar ordinaria. O puede pasar el yogur líquido durante la noche en una gasa, doblada en varias capas de vidrio sobrante de suero de leche, y después de añadir a ella el resto de los ingredientes según la receta.
Puede mostrar un poco de imaginación y revivir pimientos cacik o rodajas de chile fresco. Incluso se puede cocinar la salsa con encurtidos.
vía www.shutterstock.com/login.mhtml?realm=customer&landing_page=%2Fpic.mhtml%3Fid%3D320602508%26src%3Did&is_sso=1&attempt=1&code=BNnsJQuolBYW3HiD_zwlN4&state=NagTOTaTbZ%2BADFgZ9h%2F9p2Gy3fE
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