Cómo cocinar sopa de espinacas, calabacín y guisantes verdes

Esta sopa es una gran herramienta para la normalización de la función intestinal y la prevención del estreñimiento.
Espinaca - se compone de: azúcar, fibra, grasas, proteínas, hidratos de carbono, beta-caroteno, vitaminas B, PP, A, N, C, E, selenio, calcio, manganeso, magnesio, cobre, sodio, zinc, potasio, fósforo. Es muy baja en calorías (sólo 23 calorías por cada 100 g de producto), se recomienda para la pérdida de peso.
De acuerdo con la cantidad de proteína de la espinaca es incluso por delante de las legumbres (guisantes, habas). Las vitaminas C y A - las vitaminas más importantes, que son en las espinacas
. Como parte de la combinación única de tipo de espinaca de vitaminas y sustancias que tienen un efecto positivo en el organismo. Por ejemplo, la espinaca tiene una propiedad toxinas-oxidantes y productos de desecho del cuerpo. Incluye una gran cantidad de caroteno, en su contenido, que ocupa el segundo lugar a las zanahorias. Estas propiedades hacen que la espinaca producto indispensable en la composición de los programas de la dieta, ya que enriquece el cuerpo con nutrientes y mejorar su rendimiento.

Se recomienda la espinaca a utilizar para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades. Es útil para las personas que tienen problemas con sus dientes y encías, tiene un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos (reforzarlas), regula la función de las glándulas del tracto, páncreas y salivales gastrointestinales. Se cree que se ralentiza el desarrollo de tumores, que poseen propiedades contra el cáncer. La espinaca es buena para la función tiroidea, ya que contiene yodo. Además, es muy digiere y se absorbe fácilmente y rápidamente.
La espinaca ayuda con el estreñimiento y limpia los intestinos, debido a la presencia en ella de fibra y clorofila.
El principal inconveniente de espinacas - un gran número contenida en él de ácido oxálico. Es a causa de aquellos que sufren de nefritis, litiasis urinaria, u otros problemas de los riñones y de las vías urinarias, no se recomienda su uso. Además, la espinaca es perjudicial para las personas con enfermedad hepática, úlceras duodenales, tracto biliar. Cuando se recomienda espinacas utilizado para elegir las hojas más jóvenes, el contenido de ácido oxálico en ellos es mucho más pequeño.
Calabacín. La composición química de calabacín están muy cerca, pero el contenido es absorbido por el cuerpo mucho más fácil y más rápido. Estos vegetales son ricos en potasio, sodio, fósforo, magnesio y hierro. Ellos contienen caroteno, vitaminas B, C, PP, E, provitamina A, pectina. Para aquellos que quieren perder peso, calabacín - sólo un regalo del cielo
. Ellos son muy bajos en calorías - del 18 al 27 por 100 gramos, además de que excretan el exceso de líquido, por lo que son útiles no sólo para aquellos que quieren perder peso, sino también aquellos que sufren de edema. Calabacín útil para las personas con hígado enfermo - que ayuda a la digestión de las proteínas; en caso de problemas con el calabacín del tracto gastrointestinal designados como parte de una dieta ahorradores. Los diabéticos deben limitar las grasas y los hidratos de carbono, por lo que, también, son la mejor opción de alimentación de calabacín.
Calabacines calabacín a menudo incluyen la nutrición de los niños pequeños; esteticistas recomiendan y las usan tanto como sea posible, ya que nutren la piel desde el interior, es compatible con un equilibrio óptimo de agua e incluso proteger contra el envejecimiento.
Se dice que si se come con frecuencia el calabacín, la piel será menos de percibir la luz ultravioleta, y el pelo ya no se vuelve gris. compañías de cosméticos conocidos utilizan sustancias derivadas de vegetales tales como componentes para cremas para la piel grasosa. radionucleidos de salida calabacín conducen a metabolismo normal y la sangre, mantenimiento de la misma en un colesterol óptima. Incluso las flores de esta planta se pueden utilizar con fines medicinales - su caldo facilita las enfermedades alérgicas
. Guisantes frescos en la medicina popular ha sido siempre un medio para la prevención del beriberi, el tratamiento del hígado y el riñón. Esto es facilitado por un alto contenido de proteína vegetal y sales alcalinas naturaleza.
Puré de guisantes verdes tiene propiedades diuréticas, se recomienda su uso para el edema y deposición de cálculos renales. También se ha demostrado efecto anti-esclerótica de los alimentos con los guisantes verdes. En los últimos años, los científicos descubrieron que los guisantes promueve la eliminación de radionúclidos del cuerpo. Además de todo esto, en los guisantes no se acumulan nitratos.
El uso de guisantes verdes frescas, u otras variedades de guisantes, puede reducir el riesgo de ataque al corazón, la hipertensión y el desarrollo del cáncer. Con el uso regular del producto ralentiza el envejecimiento de la piel.
Ingredientes:
2 tazas de espinaca
1 calabacín
1 taza de guisantes verdes frescas
¼ taza de perejil
Cómo cocinar:
1. Poner las espinacas, calabacín y guisantes verdes en una olla, agregar 3-4 tazas de agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta entonces, hasta que la mezcla es el color de la esmeralda. A continuación, añadir el perejil y retirar la sartén del fuego. Dar la sopa se enfríe un poco.
2. Vierta la sopa en una licuadora, para derribar a la consistencia de puré de patatas, sopa
3. Se puede añadir un poco de cebolla fresca, ajo y especias a su gusto.
4. Decorar la sopa picado largos trozos de almendras peladas.