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6 manera fresca de cocinar el pescado de una manera nueva
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pescado - un producto favorito de los seguidores una sana dieta, porque hay tantas vitaminas y minerales
Sitio Web ofrece 6 recetas para platos de pescado delicado, que no son. dañar la figura y muy adecuado para el almuerzo o la cena.
pescado al horno en papel de aluminio
< br> se necesita:
1 berenjena pimientos rojos y amarillos 1 cebolla 1 tallo de apio 2 dientes de ajo filete de pescado mascota li> aceite de oliva una hoja de papel una hoja de papel de pergamino Preparación:
Cortar la berenjena, cortar los pimientos rojos y amarillos, cebollas y apio. El ajo picar finamente. A fuego alto, calentar la sartén. Verter un par de cucharadas de aceite de oliva. Añadir la cebolla y el apio. Freír hasta que las cebollas transparentes para 1-2 minutos. Caer dormido pimientos y freír 3 minutos. A continuación, añadir la berenjena y el ajo. Freír durante otros 3 minutos. En la mesa poner una hoja de papel de aluminio (la parte brillante hacia arriba). Tapa superior con una hoja de pergamino. Ponemos en el centro del filete. Espolvorear la mitad de las verduras asadas. Se sazona con sal y pimienta. Cubrir el pescado a la izquierda y la derecha y, a continuación, plegada la parte superior e inferior. De la misma forma el segundo sobre envoltura con el filete y verduras. Poner en el horno a 200 grados y hornear 15 minutos.
hamburguesas jugosas
Lo que necesitará: < br> 145 g cebolla 455 g de pescado picado eneldo barra de pan blanco 40 gramos de crema de 22-33% de grasa 130 g de camarones 2 huevos sal y pimienta li> preparación:
Picar la cebolla y freír hasta que estén doradas. Picar el eneldo y camarón. Añadiendo al pescado picado. Picar la carne y la barra de pan empapado en crema durante 2 minutos. A continuación, añadir a la carne. Se sazona con sal y pimienta. La separación de la proteína de los huevos y batir mezclador. Amasar las manos frías de carne. La masa resultante se limpia en la nevera durante 20-30 minutos. Forman las bolas del mismo tamaño (alrededor de 4-5 chuletas en libertad). Rodamos en la harina y la forma shaybochki. Freír en una sartén caliente con aceite de oliva por ambos lados hasta que una buena corteza. A continuación, la temperatura disminuye, cubra la cacerola con una tapa y cocinar las empanadas de otros 6-8 minutos.
cazuela de pescado con puré de apio
Lo que necesitará: < /
1 apio raíz 400 g 20 g de mantequilla 200 g de camarones 2 cdas. l. rábano Dill Arte 2-3. l. migas de pan Arte 1-2. l. aceite de oliva sal y pimienta li> Preparación:
Pelado y cortado en cubitos apio cocer en agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Nos recostamos en un colador, puré con un tenedor y añadir un poco de mantequilla. En un bol, mezclar los peces, camarones y rábano hervidas. Se sazona con sal y pimienta. Engrase un molde para hornear con aceite de oliva y se extendió el relleno de pescado. Top distribuir uniformemente el puré de apio, y luego espolvorear con pan rallado. Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 10-12 minutos. Decorar con eneldo antes de servir.
soufflé de pescado
Lo que necesitará: < br> 300 g de pescado 4 huevos 1 tomate mediano migas de pan 1 cda. l. crema de 33% de grasa pimienta negro sal y pimienta li> Preparación:
sopa de pescado durante 5 minutos, agregar algunos guisantes de pimienta negro y un poco de sal. Se frota algunos guisantes de pimienta negro y una pizca de sal. Tomate frotado en un rallador. Los huevos con una pizca de sal, golpearon con un mezclador. Continuando con la bata, se vierte la crema, añadir la pasta de tomate. Divida el pescado en trozos pequeños, añadirlo a la masa cocida y mezclar. Engrasar los moldes para hornear con mantequilla, espolvorear con pan rallado. Hemos extendido en moldes con una gran cantidad de peces y ponemos en una sartén profunda llena de agua caliente. Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. Por encima se puede decorar con verduras y gambas.
pescado japonesa
Lo que necesitará: strong >
300 g de salmón 3 cdas. l. la salsa de soja 2 cdas. l. azúcar 1 cda. l. aceite de girasol 1 cda. l. Blanco dulce vino Preparación:
Precalentar una sartén, vierta el aceite vegetal y colocar el pescado, después de cortarlo en trozos. Después de la fritura de pescado en ambos lados, retirar la sartén del fuego, verter el pescado 200-300 ml de agua caliente. Desechar el líquido, que sostiene suavemente la cubierta del pescado. A continuación, añadir la salsa de soja pescado, azúcar (si se desea), el vino. Devolver todo en el fuego. Fritura de pescado de nuevo en ambos lados, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Servir con verduras y arroz.
filete de bacalao en un aerodeslizador Para los que va a un nuevo nivel en la cocina
Sugerimos probar esta receta única desarrollada por el chef del restaurante Hong Kong con las estrellas "Michelin". pescado cocido resulta tierna y sabrosa, se dispersa fácilmente en fibras y tiene un sabor maravilloso. Y todo está tendido en la cama de la proteína, lo cual es muy inusual y sabroso
Usted necesitará :.
150 salsa g de soja las plumas cebollas verdes 30 g de jengibre fresco 8 g de azúcar 200 g de filetes de pescado (bacalao u otro blanco pescado) 1 cda. l. aceite de girasol 2 huevos 1/2 horas. l. miel líquida peine una pizca de almidón perejil Preparación:
Cortar las cebollas verdes grandes y jengibre fresco. En un recipiente amplio, mezclar el agua, la salsa de soja y azúcar. Añadir la cebolla y el jengibre. En el adobo omitir filetes. Cuidadosamente sostener y está rebajada de 1 h (puede ser inferior, pero no menos de 10 minutos). Periódicamente girar sobre los filetes de la marinada para que de manera uniforme empapado. Precalentar el horno a 220-250 grados. Los filetes se colocan en la parrilla. A continuación, ponemos una bandeja para hornear con papel de aluminio - que escurrirá y la humedad. Hornear los filetes de 8 minutos. En una sartén caliente vierta una cucharada de aceite y añadir las dos claras de huevo. Freír durante 2-3 minutos. Hemos extendido la proteína en un colador y verter agua caliente. En una sartén se vierte un poco de agua, añadir el perejil picado (o espárragos) y vieiras. Espolvorear con una pizca de almidón ordenada. Agitar, hacer la salsa bastante espesa. Poner las proteínas y esta salsa. Mientras tanto filete listo. Se vierte en la parte superior de la miel (unas gotas). En una placa proteína establecido. Top filetes suavemente repartidas. Decorar con los verdes.
a través de andychef.ru/recipes/fish-bag
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