No comprar plátanos amarillos! 10 de los hechos más importantes sobre los plátanos de Roskontrolya

Estamos tan encantó plátanos, como si viven en los países cálidos: la deliciosa fruta amarilla ocupa la posición de liderazgo entre las ventas de frutas exóticas. En realidad, incluso los plátanos "exóticos" desde hace mucho tiempo nadie cree. < Sitio Web le ofrece un artículo de la comunidad Roskontrolya donde los expertos nos dicen datos interesantes sobre el consumo de bienes de consumo. En este caso nos centraremos en las características de envejecimiento de plátanos, que son muy importante saber si se come esta fruta.

1. ¿Por qué los plátanos madurados rip A pesar de su aparente resistencia - un plátano es realmente una fruta muy delicada. Y, en general, no pueden transportarse a largas distancias a una temperatura superior a 14 grados centígrados.
Por lo tanto, la única posibilidad de dejar los plátanos hasta que el comprador "mercancía" forma - rasgan las verde y transportados en barcos equipados con unidades de refrigeración
2 .. ¿Por qué los plátanos eran verdes? Todos recordamos que antes, no sólo hierba, sino también los plátanos eran verdes. Esto se debe al hecho de que en la época soviética había plátanos comercializados sin transformación. Cómo plátanos verdes sin carga fuera de la nevera - y los envió a la venta. ¿Quién tenía tiempo - compró
3 .. ¿Por qué los plátanos son gaseados Para Rasgado plátano verde madurado de manera uniforme - que se somete a la fumigación: se trata de un proceso controlado en el que los plátanos no maduran sólo es más rápido, pero también hacen que sea más uniforme y suavemente
. En primer lugar, los plátanos se colocan en un almacenamiento especial bajo (alrededor de 15 C), un cierto nivel de temperatura y humedad y luego se transfirieron a una cámara de fumigación, donde el gas es mezcla calentada y tratada.
4. ¿Qué es un "gas banana" y si es peligroso para los humanos? Esta mezcla de gas (también llamada "gas banana") a 5% se compone de etileno y 95% de nitrógeno. Esta mezcla es seguro para la salud humana análogo de los plátanos sustancia natural liberados bajo el proceso natural de maduración.
5. ¿Por qué los plátanos eran deliciosos Aunque esta mezcla de gas es inofensivo para los seres humanos - el sabor de los plátanos maduros en la cámara de gasificación, siendo a menudo difiere para peor, en comparación con los plátanos maduran naturalmente
. La gasificación no puede sustituir la maduración natural, y como en la época soviética, la cámara de gasificación no se utiliza, a continuación, los plátanos disponibles comercialmente eran deliciosos.
6. ¿Por qué ahora no se venden los plátanos "en bruto" Por un lado - en una economía de mercado de vendedores de fruta ya no puede ofrecer a los clientes los plátanos verdes: estos productos simplemente no serán competitivos. En este caso, espere hasta que la población de plátanos a sí mismos "llegar" a la norma del mercado de una manera natural - tan imposible
. En primer lugar, no es rentable para pasar el tiempo en un producto que se encuentra en stock y poco a poco se vuelven amarillas. Y en segundo lugar - cuando la maduración natural no hay ninguna garantía de que los plátanos se vuelven de color amarillo uniforme
7 .. ¿Puedo comer plátanos verdes? Plátano verde dice que aumentó el contenido de almidón todavía no se ha convertido en azúcar. Debido a este compendio son los plátanos son mucho más complicado: el almidón se fermenta en el intestino grueso, y puede causar flatulencia
. El plátano maduro sobre - la mayor parte del almidón se ha convertido en azúcar, por lo que un plátano no sólo es más dulce, pero también es más fácil de digerir
8 .. Los plátanos pueden He ennegrecidas Desafortunadamente hoy en día los consumidores se enfrentan cada vez más con el hecho de que los plátanos amarillos comprados en la tienda se comportan "atípicos": rápidamente se desvanecen, se deterioran y pierden el tipo más "comercial", para lo cual y se tratan con una mezcla de gases. Esto puede ser debido al hecho de que en el proceso de "maduración" proveedor de plátano artificial ha violado el régimen de tratamiento.
Daño uso como los plátanos no traen, aunque divertido, por supuesto, muy poco se le dé. Por ejemplo, los niños a menudo se niegan a comer plátanos para las que oscurecían la piel, incluso si el interior de la banana se ve sabor absolutamente normal y dulce.
9. Como los plátanos maduran las manzanas ayudan? Si todavía capaz de comprar plátanos verdes (que es bastante poco común para los tiempos duros), es posible llevarlos a su propia condición. Es suficiente para poner los plátanos verdes en una bolsa con algunas otras frutas (como manzanas o peras), que a su vez emiten etileno que necesita para madurar los plátanos.
Sí, en casa, este proceso será menos "tecnológicamente", pero que están libres del riesgo en el día siguiente a la compra de plátanos amarillos para descubrir que eran "skukozhilas" y sus pieles se volvieron de color marrón oscuro.
10. ¿Cómo prevenir la overripe plátanos durante mucho preservación de los plátanos de pardeamiento - su tallo (o los plátanos por completo) deben estar tapados con papel de aluminio, film o una bolsa de plástico limpia: protege los plátanos de etileno contenidas en otras frutas, si se agregan a uno Carro con el banano.
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