Aprender a cultivar la coliflor durante todo el invierno! Bashny.Net

Coliflor - dieta útil y vegetal. Y como una rara excepción a esta regla - delicioso. Al menos la col habitual no es un competidor. Pero si se almacena correctamente, puede darse un capricho con vitaminas durante todo el invierno.
Si desea mantener la coliflor el mayor tiempo posible, puede utilizar los métodos típicos de la col - colgar tocones en el sótano. Sin embargo, hay una cosa - coles no deben entrar en contacto entre sí. El truco es "ingravidez". Pero el tirón de la cuerda alrededor del sótano, no todos a la mano. Hay una manera más fácil - para desplazar la corredera madre en el sótano. Se dice que este método le permite mantener la col, dos o tres meses.

Es más difícil para aquellos que no tienen bodega. En este caso, es necesario sacrificar la frescura - la cabeza de la salmuera. Por esta col previamente pelados y lavados verter el agua hirviendo, de pie una hora y media, el cierre de la tapa. A continuación, escurrir el agua, secar dar la col hervida y vierta la salmuera fría a razón de un vaso de sal durante tres a cuatro tazas de agua. Salmuera debe cubrir completamente la col.
Después de la col en salmuera es fresco, cubrir con un círculo de madera y ponerlo en la prensa. Almacenado este col en cuartos fríos (en el balcón, logia) o en hielo. Antes de usarlo, enjuague con agua corriente.
Del mismo modo, se prepara para el decapado. A continuación, calentar hasta que el repollo cocido en salmuera. Después de eso, la fuga de la salmuera, se extendió el repollo a los bancos y vierta el adobo caliente. Adobo agua hervida sobre la base de una relación determinada, el azúcar y el vinagre.
Y, dada la popularidad de los productos congelados, ofrecemos la última opción si no hay tiempo para la sal y la salmuera: la congelación. Sólo iterar a través de la col, cortada en trozos, repartidos en bolsas de plástico y guardar en el congelador hasta su uso.

Manteniendo el color en el invierno ... subterráneo
Puede seguir creciendo la coliflor y el invierno. Todo lo que se necesita - no corta el repollo, y desenterrar las raíces y volver a sembrar en una caja con arena o tierra.
¿Dónde poner la caja - no importa: en el sótano, en el porche, el ático. Lo más importante es que la temperatura no descienda por debajo de cero, y no se elevó por encima de la cabeza + 10 ° C durante un par de meses de dicho almacenamiento se incrementará en un tercio. El secreto es que no hay flujo de salida de alimentación de la tallo y las hojas.
En ninguna parte doraschivat? No importa para estos fines y se adaptará a un invernadero en el país. El deshielo puede ser enviado a limpiar "cultivo". Naturalmente, el invernadero debe ser bajo y profundo, o refrigerarse junto con la col.
En un pozo especialmente cavado cavar surcos llenos de agua y la coliflor firmemente plantado. Bajo un marco de ventana es desechado, no competir con las ventanas de plástico, desciende a 35-50 plantas.
Se alza debe llevarse a cabo sin el acceso de la luz. Para ello, cerrar los escudos de madera de efecto invernadero, y encima de ellos, se extendió una estera, paja o estera. Si no es así, puede encubrir a las hojas de calentamiento de efecto invernadero o paja.
La idea de una trama será suficiente para todo el invierno.