El hongo puede ser un sustituto para - según los científicos los EE.UU., pan y carne. Y reponer el cuerpo con el selenio, cobre, vitamina B y una serie de elementos importantes que podrían ganar no sólo el sobrepeso, pero incluso el cáncer.
Durante el estudio de las propiedades de las setas, los científicos de Harvard señalaron: los champiñones contiene proteínas, por lo que este producto puede ser reemplazado con cualquier carne en la dieta. Denegación de frutas y hortalizas en favor de este producto también se justifica, ya que está presente en la fibra, una serie de elementos útiles - cobre, selenio y vitaminas del complejo B, así como antioxidantes, dando a la salud, la juventud y la belleza
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El ácido linoleico, un miembro de hongos, impide el crecimiento de las células cancerosas peligroso. Se combina con otras sustancias en cuestión sobre el fortalecimiento del sistema inmunológico, reduce el colesterol "malo" en la sangre y ayuda a perder peso.
Teniendo en cuenta los hechos anteriores, los científicos creen que el hongo puede ser llamado un súper alimento. Esta sección se compone generalmente de esos productos para la comida, que son capaces de cumplir con dos requisitos: tener un efecto preventivo sobre el cuerpo, y para liberarla de todo tipo de dolencias. Y además tienen un valor nutricional importante.