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Es oficial: el 75% de las salchichas populares en Rusia - una falsificación!
Co-Presidente de los consumidores 'Roskontrol' Unión Alexander Borisov dijo que el 75% de los embutidos populares en Rusia son falsificados. sitio publica podrobnosti.Po Según Borisov, en un estudio de 33 artículos cocidos y ahumados y embutidos semiahumados marcas populares en el país revelaron que 25 de ellos no cumplen con los requisitos de calidad. El experto señaló violaciónes de prácticamente todas las muestras.
"Marcado GOST, así como otras marcas de calidad, tradicionalmente percibido como una especie de garantía, es la confianza del consumidor. Mientras tanto, los resultados de nuestro programa, "Control de calidad", muestra que el control de calidad regular ya que no había y no. fabricantes sin escrúpulos manipulen GOST marca, y por lo tanto sus productos no cumplen con las normas declaradas, "- dijo Borisov
Durante el estudio Unión de Consumidores examen histológico no pasó la prueba en 2/3 muestras .. sucedáneos baratos muestras de carne de vacuno y cerdo (proteína de soja y colágeno, carne de pollo deshuesada mecánicamente, y pieles de animales) fueron encontrados, almidón, celulosa, humectantes (carragenina), no declarada en la composición, el experto señaló. Estos suplementos reducen el valor nutricional del producto y reducir su costo, agregó.
Las muestras resistieron el examen histológico ha verificado su contenido de proteínas y sales de fosfato. "Los estudios han demostrado que la fracción de masa de la proteína - el indicador más importante para los productos cárnicos - salchichas son mucho menores que los límites inferiores establecidos por GOST para este tipo de salchichas. Además, algunas salchichas tanta sal que es suficiente sólo para comer 70-80 gramos del producto para cubrir los requerimientos diarios de hombre en sodio ", - dijo el experto
. vía rns.online/consumer-market/Roskontrol-zayavil-chto-75-populyarnih-v-Rossii-kolbasnih-izdelii-yavlyayutsya-falsifikatom-2016-03-10/
