12 secretos para cocinar panqueques perfectos



panqueques amado por muchos, pero su cocina a veces se convierte en un verdadero problema. Que se pegará, el desgarro, los panqueques se obtienen en lugar de calado y masa fina. Tenemos que trabajar duro para conseguir un plato muy sabroso y hermoso.
La semana de la crepe Sitio Web ha decidido revelar todas las sutilezas de cocinar panqueques perfectos. Ahora cocinan ellos no es difícil, incluso para los principiantes.
Trate de elegir los mejores productos, de alta calidad. Asegúrese de que todos los ingredientes son frescos. Leche o yogur tiene que elegir no es muy graso. Y si se diluye el agua mineral de la leche, se obtienen panqueques delicados. En una sartén para panqueques no es digno de ser salvado. hierro fundido funciona mejor - que se calienta de manera uniforme y mantiene el calor durante mucho tiempo. La leche debe estar tibia, no caliente. Tamizar la harina es necesario. batidor de huevos con un tenedor mejor forma separada con una pizca de azúcar y sal. A continuación, se obtiene la masa porosa. La harina se mezcla mejor con la leche, y luego añadir a la mezcla de los huevos batidos. Los huevos en el momento de la mezcla con la leche deben estar a temperatura ambiente. Si la masa llegar demasiado espesa, se puede diluir. La leche no es necesario añadir, de lo contrario los crepes se pueden grabar en. Es mejor añadir agua. Se puede diluir la cerveza y luego se obtendrá delgado y durable. Freír deben estar al rojo vivo, a los panqueques no se pegue. Si el peor de los primero - lo más probable debido a la insuficiente sartén caliente. Freír a fuego moderado mejor. Si crepes se rompen y no al horno a través, entonces no tengo suficiente harina en la masa. Otro consejo - añadir una cucharada de aceite vegetal a la masa. A continuación, los panqueques no se pegue a la sartén. Por cierto, si la prueba tiene petróleo, es necesario para lubricar el pan justo antes de la primera pancake. El más azúcar en la masa, el borde pancake obtenido Rosier. Pero es importante saber cuándo parar, será quemado masa demasiado dulce. Cuando esté listo para espolvorear crepes dulces con el jugo de limón, se hará hincapié en prueba de sabor delicado.
Y el más importante secreto - cocinado con alma siempre delicioso

! Fotos en la vista previa: Malivan Iuliia

tortitas perfectas, que se obtienen incluso para los principiantes
Receta secreta encaje panqueques
a través de www.adme.ru/zhizn-kuhnya/sekretnyj-recept-kruzhevnyh-blinchikov-1143510/

Tags

Vea también

Nueva y Notable