El natural "Varenkov"?

Se sabe que en la naturaleza no hay comida caliente en absoluto (la temperatura más alta tiene aparentemente sacrificio depredador, es decir, no más de 36 - 39 ° C). Esto explica por qué en el siglo XVIII. famoso paleontólogo francés Cuvier señaló que decenas de miles de años de la tracto gastrointestinal de la existencia del hombre en la tierra no ha cambiado y sigue siendo diseñada para la digestión de los alimentos crudos, cocidas al fuego.
De hecho, no tienen esos mecanismos, los cuales serían diseñados para comida caliente (o alimentos supercooled) en las relaciones morfológicas y funcionales en el aparato digestivo humano. Por otra parte, bajo la influencia de este último se descompone proteínas aquellas partes del tracto digestivo, que son directamente en contacto con él (hay que recordar que las proteínas se descomponen a una temperatura de 46-48 ° C). En particular, bajo la influencia de la comida caliente hay cambios de la mucosa gástrica (desde el daño de la capa de moco y una violación de la secreción y la producción de enzimas), la ausencia de la capa mucosa protectora conduce a la autolisis cuando el ácido del estómago comienza a digerir la pared de su propio estómago, formando una úlcera, por lo que más de la mitad todos los adultos se les diagnostica la gastritis de diversa gravedad (sobre todo - la constante de comida caliente comer en exceso) guía empresas. La comida tratada a alta temperatura roto en gran medida su propia estructura. Las proteínas son desnaturalizadas productos, incluyendo alimentos y contenían una porción significativa de vitaminas y enzimas, antioxidantes. Las enzimas desempeñan un papel importante en el llamado autolisis en las que llevan la digestión intracelular de los alimentos consumidos por el hombre y por lo tanto facilitan en gran medida su absorción.
Autolisis alrededor del 50% proporciona propias enzimas de digestión y los jugos digestivos solamente incluyen mecanismos de autolisis. La inhibición de la autolisis mismos mecanismos conduce a que en el tracto gastrointestinal para digerir los alimentos no es completamente, parte de su estructura se mantiene, por lo que es difícil evitar la digestión y el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal y de todo el organismo. Por lo tanto, la asimilación de los alimentos procesados ​​térmicamente lo que le costó un precio más caro de la energía y los trastornos metabólicos.
Cuando el tratamiento a alta temperatura se altera y la estructura de los hidratos de carbono (particularmente difícil - celulosa y almidón), se lavó (cuando hirviendo) minerales, proteínas, etc. Naturalmente, las consecuencias de tal uso de los alimentos afectan a casi todos los niveles del tracto digestivo (por no mencionar el metabolismo). Por lo tanto, la pérdida de las propiedades bactericidas y anti-inflamatorios de un alimento priva de la capacidad de desinfección de la boca, creando las condiciones para los dientes y las enfermedades de las encías. Los alimentos cocidos se mastica fácilmente, debido a que disminuye el flujo sanguíneo a los dientes. Para empeorar las cosas, resultó que los complejos biológicos naturales de calcio no se absorbe bien, por lo que los dientes carecen de ella. Para neutralizar el exceso de acidez que se produce en la cavidad oral debido a comer ricos en hidratos de carbono, grasas y cloruro de sodio alimentos calcio que se necesita, el cuerpo recibe por lixiviación de los huesos y los dientes (aunque no debemos olvidar que las frutas son ricas en ácidos, y sólo tiene que siga los alimentos crudos en la oral o veganismo).
La comida digerida contiene muy poco biorreguladores (hormonas vegetales, enzimas, vitaminas), lo que conduce a una alteración de los mecanismos neuroquímicos por el cual una persona tiene una sensación de saciedad - como resultado perdió un sentido de la proporción en la comida (esto es, dicho sea de paso, contribuye a la masticación pasiva) lo que lleva a comer en exceso. En el intestino, tales comida (especialmente proteínas) estimula el crecimiento de microflora anormal que los productos de desecho son tóxicos en la naturaleza y empapado en sangre, viola el curso de los procesos metabólicos, inhibió el crecimiento de flora beneficiosa tracto gastrointestinal de forma condicional, que produce vitaminas. Además, la reducción de la motilidad intestinal estimulando la fibra ralentiza el paso de las heces en el colon, se absorben de forma activa el agua, lo que conduce al estreñimiento, colitis, pólipos, cáncer y otras enfermedades del tracto digestivo.
Bajo la influencia de las altas temperaturas típicas de la mayoría de los productos de reacción alcalina es roto, por lo que el cuerpo está marcado desplazamiento del equilibrio ácido-base en el lado ácido con todas las consecuencias descritas anteriormente. La deficiencia de vitaminas, enzimas y otras sustancias biológicamente activas conduce a la dificultad del hígado y de la violación de su actividad, que el enorme papel del hígado en la provisión de la vida provoca condición violación de todo el organismo. De comer alimentos sometidos a altas temperaturas sufren y glándulas endocrinas, como para la síntesis de las hormonas que necesitan altamente sistemas naturales ya están destruidos en la preparación de dicho alimento.
A grandes rasgos - la naturaleza nos ha proporcionado con la comida cruda es muy importante para nosotros con vitaminas, antioxidantes, enzimas en los alimentos crudos no hay toxinas que aparecen cuando la grasa se calienta, etc., los alimentos crudos no use fuera de su cuerpo tanto como lo hace la dieta diaria habitual.