¿Cómo y dónde almacenar alimentos frescos.

Mantenga las frutas sabiamente
La mayoría de las frutas no son necesariamente limpiar el refrigerador - se pueden almacenar a temperatura ambiente. Alféizar en nuestra cocina siempre está decorado establecidos en él con fruta fresca. Por lo que son siempre en nuestra mente y se come más rápido que si se estaban escondiendo en el refrigerador. Si te gusta comprar fruta para su uso futuro, guardarlas en el refrigerador en secciones especialmente diseñadas para frutas y verduras, donde la temperatura se mantiene usualmente a 8-10 ° C. Trate de mantener las frutas y verduras frescas en estas secciones para evitar peremorozit ellos. verduras y frutas sobreenfriado pierden su textura y sabor. También hay demasiado frío - no la experiencia más agradable. Las excepciones son el plátano. Añadido a los batidos, plátanos congelados un sabor de helado. Lo más importante - para presentar los plátanos en el congelador, su remoción de la piel
. Las bayas tienen una piel muy delgada, fácil de reventar y liberar el jugo en el segundo día puede ser cubierto con el molde. Lo mejor es difundir las bayas en una sola capa sobre una caja de cartón y poner en el refrigerador.
Nota: etileno
! Muchas frutas de etileno emiten un gas sin color especial, lo que acelera la maduración de frutas y verduras. Las grandes cantidades de etileno producen manzanas, peras, plátanos, higos, ciruelas, aguacate y tomate - que deben mantenerse separadas de otras frutas y verduras, por lo que no están maduras temprano. O viceversa, si quieres algo de fruta madura con rapidez, lo puso en un paquete junto con una de las frutas que producen etileno.
Para acelerar la maduración de los tomates verdes, entre las ponen rojos ya madura. Un par de manzanas o plátanos se puede poner en un paquete con un aguacate sólido o el kiwi - se convierten rápidamente en
suave
. Su Alteza verdes
Perejil, eneldo, cilantro, albahaca - todos los greens que tienen tallos, se deben almacenar en la misma forma que las flores naturales. Cortar mechones verdes a 0, 5-1 cm y ponerlos en un vaso de agua fría. Así hojas delgadas no pierdan la humedad y no se desvanece antes de tiempo. Vidrio con hierbas frescas se puede poner en el refrigerador.
Espinacas, rúcula y otras verduras de hoja verde que los fabricantes como bien metido en bolsas de plástico, se deteriora con bastante rapidez durante dicho almacenamiento. Cuando las hojas están muy juntos en el paquete, se rompen, se oscurecen y se desvanecen rápidamente. Para evitar esto, lavar las hojas con agua fría y sacuda el exceso de humedad (bien aquí ayudando a un secador especial para el verde). A continuación, añadir las hierbas en un recipiente de vacío amplia y la tapa herméticamente cerrado, almacene en un refrigerador.
Algunos recomiendan los greens en la parte superior de un paño húmedo en el interior del recipiente.
Frutos secos como fría
Frutos secos y semillas contienen una gran cantidad de grasas vegetales, que tienden a ir rancio si no se almacenan correctamente. Ideal - comprar y almacenar los frutos secos en la cáscara. Luego se vierte en un vaso lo suficiente, barro o recipiente de plástico con una tapa sellada y poner en un lugar fresco y oscuro. Utilice tuercas peladas es mucho más conveniente, pero se deterioran rápidamente, por lo que siempre se deben almacenar en el refrigerador.
Si usted compra nueces peladas y semillas para el futuro, para extender su frescura durante varios meses, puede utilizar el congelador. Ponga las nueces en un recipiente herméticamente cerrado antes de usar y descongelar exactamente la cantidad que necesita.
Limpia - la garantía de la salud
Por lo menos una vez al mes, limpie todos los estantes del refrigerador. Las cajas de fruta deben tener una almohadilla de esponja antibacteriano especial a entre fruta y un refrigerador adicional fue airbag que protege contra el moho. alimentos y alimentos con un olor acre cocidos, tratan de mantener en un recipiente herméticamente cerrado, por lo que su sabor no está impregnado todo el refrigerador.
No se olvide de controlar la frescura de los productos. No se deshaga de alimentos en mal estado a tiempo - bastante peligroso. Las esporas de moho y bacterias de la putrefacción se pueden propagar a otros productos. Por lo tanto presentar los pepinos y calabacines sin piedad estropeado en un cubo de basura, o mejor aún, trate de no obstruir el refrigerador aquellos productos que usted no tiene tiempo para la hora de comer.