Jugo en cajas de cartón - única similitud jugos naturales

Este jugo natural sin conservantes ni tratamiento térmico - es un producto que a escala industrial para producir rentable.
En la forma cerrada del zumo se almacena sólo una semana, y en el abierto - el puerto en menos de un día. Producir, entregar, vender jugos con dicho almacenamiento escasa plazo es caro y poco rentable.
Por esta razón, la mercantil y se inventó tecnologías que simplifica en gran medida y se reduce el costo de producción, y también se extiende la vida útil del producto terminado hasta varios meses.
La tecnología es simple:
 - De frutos (a menudo utilizado como una manzana de la materia prima) de jugo exprimido método de extracción directa
 - A partir de entonces, la mayoría del agua de la bebida se eliminan para obtener un concentrado que a continuación se congela
 - Directamente en la fábrica, este concentrado se descongela, se diluye con agua y pasteurizada a una temperatura de más de 100 grados C
COMO RESULTADO destruyó toda la pectina, la pérdida de todas las propiedades antioxidantes.
La pérdida de vitaminas también es bastante grande, por ejemplo, la vitamina C se destruye rápidamente por el calor y mantener todo el asunto bajo la pasteurización es simplemente imposible.
Sin embargo, los fabricantes, tratando de recuperar lo más posible el valor nutricional del producto, más enriquecen con vitaminas, y tanto química como origen natural.
Fabricantes jugos ir al truco y ha añadido generosamente al jugo:
 - Las vitaminas (sobre todo artificial);
 - Los conservantes (para ampliar aún más el tiempo de conservación);
 - Sabores (para hacer jugo delicioso)
.  - Azúcar
Esta bebida no se reproducen las bacterias y los microorganismos, sino que también beneficia al cuerpo, no trae.
Pero mantuvo una "bebida fortificada" desde hace un año, y en el estado abierto fácilmente podría reposar durante 4-5 días.
Por supuesto, los zumos de frutas y verduras - bebida deliciosa y saludable que contiene una dosis de "choque" de vitaminas y minerales. Sin embargo, estas propiedades tienen sólo jugos frescos!