queso Syroedchesky (tuerca)

- 250 gramos de frutos secos (almendras o nueces, sino que se puede experimentar
); - 1/2 taza (100 gramos) de germen de trigo - brotar raíces a pequeña, por lo general tarda de 1-2 días;
- 500 gramos de agua pura
filtrada. - Blender, tamiz, gasa
. LEVADURA
El pasto de trigo puso en un frasco y cubrir con agua. Poner en un lugar cálido durante 24-48 horas. En el agua, habrá pequeñas burbujas. Debe ser una tarta, pero no olor desagradable.
Esta será una masa madre maravillosa, las enzimas ricos, bacterias, vitaminas y minerales. Incluso es buena para beber. Es porque se fermenta queso.
NUTS
¡Atención! Frutos secos se llenan de agua (agua del grifo sin levadura!) El día antes de cocinar! Para almendras requieren 12-24 horas de la nuez aproximadamente 12 horas - por lo que serán necesarios los frutos secos nos suavidad e inhibidores de enzimas detienen su programa de supresión de enzimas útiles
. Escurrir el agua. Lo ideal sería que - de piel limpia de los frutos secos, ya que contiene sustancias que trudnousvaivaemye ninguna ventaja en grandes cantidades. frutos secos remojados limpiar fácilmente. Pero incluso si los dejas para que el queso es deliciosa) guía empresas QUESO
Frutos secos y levadura poner en una batidora y triturar hasta obtener una masa pastosa. Puede poner ahí un poco de sal negro, hierbas y especias picadas, tales como curry o terreno en polvo de cilantro, comino en polvo o el ajo seco - queso picante adquirir individuo
. Desde aquí, tomar un pequeño tamiz o colador, cubrirlo con una gasa y se extendió hasta formar una pasta. Dejamos en un lugar cálido durante aproximadamente un día. Tenga cuidado de queso no deteriorado!