Brotes: desayuno perfecto

Brote - de alimentos superpoleznaya. Pero tenemos que acostumbrarse a él. Ofrece instrucción para principiantes: ¿cuáles son los más deliciosos, ya que germinan, y por qué los brotes son buenos para el desayuno, y por la noche es mejor no comer
. En las plantas de semillero, me preguntan por el candidato de las ciencias biológicas Natalia Shaskolsky. Ella está estudiando este producto más de 15 años, se come diariamente y recomienda a seguir su ejemplo, por tres razones. En primer lugar, las plántulas se cura rápidamente la microflora intestinal. Con su ayuda, realmente curar Disbacteriosis, gastritis y colitis. En segundo lugar, proteger a las células de los radicales libres, los principales culpables de la enfermedad y el envejecimiento prematuro. En tercer lugar, en la mayoría de los brotes contienen las vitaminas y minerales - incluso más que en el verde con las jardineras
. ¿Qué es mejor para germinar
Trigo, centeno, avena, lentejas, mung y sin pretensiones y crecer muy rápidamente. En el sector del lino y el arroz más complicado - escotilla de más tiempo y requieren una atención constante. El más delicioso - avena, girasol y germen de trigo. ajonjolí y amaranto ligeramente gorchat.
plántulas allí, útiles para todos, sin excepción - la misma mierda. Pero potente limpiador de hígado de cardo está contraindicado en las piedras en la vesícula biliar. plántulas de cereales no pueden tener intolerancia al gluten.
Dónde obtener semillas
Lentejas, garbanzos y frijol mungo verde (garbanzos) se venden en tiendas al por menor. avena de desnudos, centeno y trigo - en las farmacias. El resto tiene que ordenar en línea o buscar en tiendas de alimentos naturales. En Moscú, se pueden comprar semillas y plántulas listas en el centro de investigación y producción "Sprout».
Cómo hacer germinar los brotes
En primer lugar, las semillas necesitan ser remojados en cualquier plato limpio profunda durante 8-12 horas. A continuación, enjuagar bien con agua una vez más a cambiar en un recipiente y cerrar herméticamente la gasa o el platillo. Después de 12 horas, los brotes aparecerán en el aire húmedo.

¿Cómo y cuando las plántulas han
Acostumbrarse a las plántulas poco a poco importantes. Poner en 1-2 horas. L. en ensaladas de cereales, batidos de frutas y verduras, puré de patatas, mezclar con el requesón y el yogur. Mastique bien, beber jugo o té.
Lo mejor es mezclar dos tipos diferentes de plantas (por ejemplo, trigo sarraceno y avena, ajonjolí y amaranto y trigo) y cambiar el juego de cada dos meses.
Durante dos o tres meses, es posible que el número de hasta 3-4 horas. L. por día (60 a 70 g), pero es un máximo. No agregue los brotes durante la preparación de las comidas calientes: en el tratamiento térmico de su valor cae en picado. Los platos (por ejemplo, cereales, sopas, guisos) deben estar fríos.
Brote - de comida de la mañana. Si se toman en la tarde o por la noche, no se puede dormir a causa de un fuerte efecto estimulante.
¿Dónde se guardan
El estante superior del refrigerador a + 2-5 grados, durante cinco días. Lo mejor es sentir los brotes en un recipiente de vidrio bajo la tapa entreabierta. Antes de comer, no se olvide de lavar los brotes con agua corriente. Natalia Shaskol'skaya insiste en que antes de la germinación de granos y necesidades de consumo a desinfectar y se utiliza de tres a cinco minutos en una solución débil de permanganato de potasio y enjuagar con agua varias veces
. El germen de trigo
Sabor dulce
:. La rica: de potasio (850 mg / 100 g), el fósforo (1,100 mg / 100 g), magnesio (400 mg / 100 g), hierro (10 mg / 100 g), zinc (20 mg / 100 g), vitamina E (21 mg / 100 g) y el grupo B
Uso: normalizar la microflora intestinal y el metabolismo (que se muestra en la gastritis, colitis, obesidad, diabetes, alergias), mejorar la circulación sanguínea, fortalecer el sistema nervioso, el pelo y las uñas, rejuvenecer la piel
. Cómo crecer: es fácil y rápido, pero al mismo tiempo permanecen hardish
. plántulas de avena
Sabor :. Vía de nuez, suave
Los ricos en vitaminas C, E y K, calcio, hierro, magnesio, silicio, cromo, zinc
. Uso: flora intestinal saludable, fortalecer el sistema inmunológico y el sistema nervioso, la producción de bilis y sustancias tóxicas; excelente remedio para la anemia por deficiencia de hierro, enfermedades gastrointestinales y diabetes. Ayudará a recuperarse más rápido después de un accidente cerebrovascular, enfermedad de Parkinson y la esclerosis múltiple.
Cómo crecer: es fácil y rápido. Para la germinación solamente se ajuste a la avena llamados
«golozernogo". Brotes de soja (garbanzos, lentejas mago verde,)
Sabor :. dulce, jugosa, con un sabor picante
Los ricos :. Las proteínas y vitamina C (42, 32 mg / 100 g) guía empresas Beneficios: fortalece el sistema inmunológico, que son los más adecuados para la prevención de la gripe y el resfriado. Muy útil para las mujeres embarazadas y las madres lactantes - aliviar las náuseas del embarazo, saturar el cuerpo con proteínas
. Cómo crecer: fácil y rápido
. brotes de trigo sarraceno
Sabor: dulce, ligeramente a base de hierbas sabor
. La rica: rutin (este bioflavonoide fortalece los vasos sanguíneos), de potasio (380 mg / 100 g), calcio, magnesio (hasta 200 mg / 100 g), manganeso (1, 56 mg / 100 g), cobalto (3 mg / 100 g), boro, silicio, hierro (8 mg / 100 g), vitamina C (26 mg / 100 g) y el grupo B
Uso: ayuda con enfermedades cardiovasculares (arteriosclerosis, isquemia, tromboflebitis de las venas varicosas y hemorroides), una gran pérdida de sangre, normaliza la presión arterial, mejorar el metabolismo de la obesidad y la diabetes
. Cómo hacer germinar: Brote verde sólo produce trigo sarraceno (sin tostar). Con ella retira la capa superior de la cáscara, el embrión no está dañado. Durante la germinación de trigo sarraceno, así como el lino, el moco - es necesario enjuagar con agua corriente
. Amarantnye
plántulas Sabor: nuez, ligeramente amargo, por lo que es mejor endulzado con miel
. Los ricos: escualeno (una sustancia que estimula la oxigenación del cuerpo), vitamina E, ácidos grasos poliinsaturados y proteínas. proteínas de amaranto idéntica a la proteína de la leche materna humana.
Beneficios: mejorar el funcionamiento de las glándulas riñones, hígado, corazón y endocrino, reducen el nivel de colesterol "malo" en la sangre, se ablandan manifestaciones de toxicidad en las mujeres embarazadas, mejorar la inmunidad, inhiben el crecimiento de células de cáncer
. Cómo crecer: caprichosa. los crean las condiciones ideales: las semillas se enjuagan repartidos sobre una superficie plana (una bandeja, parrilla para el propóleos), cubrir con agua durante 1-2 mm y la cubierta superior con el otro objeto plano. Una o dos veces al día humedecer con agua (pero no llenar) si las semillas se secan.
Sésamo
plántulas Sabor: nuez de amargura
. Los ricos: principalmente de calcio (100 g proporciona más del valor diario, hasta 1470 mg); además de potasio (497 mg / 100 g), de fósforo (616 mg / 100 g), magnesio (540 mg / 100 g), hierro (hasta 10 5 mg / 100 g), vitamina C (34 mg / 100 g).
Beneficios: fortalece los huesos, uñas y esmalte de los dientes, ayuda a recuperarse más rápido después de una fractura, la artrosis, la artritis y la osteoporosis. Especialmente útil para los niños en el período de cambio de dientes, embarazo y la lactancia, así como las personas mayores.
Cómo crecer: no exento de dificultades. El mismo enfoque que el amaranto (cm. Arriba).