Cómo cocinar la mejor salsa caliente en el mundo, desde donde se puede perder la conciencia




Antes de enviar en su pierna de pollo boca con salsa de Kick Ass Atómica, los visitantes del restaurante, "Bindi" deben firmar una institución de papel liberador de la responsabilidad de las consecuencias. 35-años de edad, Muhammad Karim - director y chef del restaurante "bindi", con sede en la ciudad de Grantham, Lincolnshire. El hombre saltó a la fama en todo el mundo como el creador de los condimentos, que ganó 12 millones de unidades en un Scoville pungencia escala. Para la comparación, la cifra correspondiente del spray de pimienta de la policía es de aproximadamente 4 millones de unidades. Sitio web describe lo que constituye este increíble condimento.




La salsa fue nombrado Kick Ass Atómica , que más o menos traducido al ruso significa «estaño nuclear» Creación Karim sirvió para las piernas de pollo frito.

De acuerdo con el chef en la preparación de condimentos se ve obligado a usar guantes gruesos de material denso y una máscara de gas, de lo contrario el existe el riesgo de perder la conciencia.

"A medida que el cuerpo [de probar la salsa] onda humana rápidas carreras, dando lugar a convulsiones y puede empezar a pisar la parálisis de media hora de los músculos faciales. Llevamos a cabo una sesión informativa especial para el personal del restaurante: deben ser capaces de proporcionar los primeros auxilios al cliente hasta que los médicos llegan - dice Karim - La última persona a probar la salsa era un tipo. Sudaba de pies a cabeza, golpeando su rostro, tratando de provocar sensaciones táctiles, pero él tiene parálisis ».

Todos los que deseen degustar las piernas de pollo con salsa de Muhammad Karim deben firmar un documento de liberación de restaurante de la responsabilidad por las consecuencias.




La estructura de Kick Ass Atómica incluye los pimientos más calientes en el mundo, entre ellos el famoso «Carolina del Reaper» y «Morug Escorpio» También se encuentra en el proceso de preparación de Karim agrega condimento 5 mililitros de un extracto de pimienta especial, cuya acritud es de 13 millones de unidades Scoville. Piernas de pollo en la misma salsa de tamarindo y mango previamente empapado.




Pimienta usado en el plato "Morug Scorpio" fue reconocido como el más grave en 2012. Si usted decide tomar un bocado de pimienta Trinidad Scorpion Moruga, en los primeros minutos de pensamiento que no era agudo. Sin embargo, después de unos minutos el grado de pungencia comenzará a crecer rápidamente, y se siente como si su lengua, la garganta y el esófago se quema en el fuego! La presión arterial se eleva, la cara se pone roja, y sus ojos comienzan a romper mucho. Algunos incluso probar este pimienta apareció náuseas.




Sin embargo, no todos los frutos de la pimienta pueden llegar a tal extremo. Muy a menudo, los frutos de la Trinidad Scorpion Moruga tienen un poco más de 1, 2 millones de unidades Scoville. El grado de severidad de pimientos depende principalmente de las condiciones en las que se cultiva. Si, por ejemplo, una planta que carece de agua y la temperatura ambiente era demasiado alto, los frutos serán más agudo que los frutos de las plantas que se cultivaron en condiciones más favorables.

Además de la gravedad, Trinidad Scorpion Moruga Blend notable por su delicado aroma afrutado, con lo que los frutos añadidos a los alimentos en cantidades muy pequeñas, le da al plato un picante y, al mismo tiempo, el sabor agradable. Desde 2013 hasta la actualidad se considera que es la más aguda de pimienta "Carolina Reaper».



a través de www.popmech.ru/technologies/235354-tolko-v-protivogaze-i-perchatkakh-kak-gotovyat-samyy-ostryy-sous-v-mire/

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