5 secretos para preparar ensaladas "César" irreal sabrosa

igual que a veces quieres sorprender a seres queridos platos elaborados con sus propias manos! Así que pensamos, ¿por qué no prepararse bien conocida y una deliciosa ensalada "Caesar»?

Sitio web ha recogido el principal y, lo más importante, sencillos trucos que hacen de este plato en casa resultan incluso mejor que el restaurante!

La salsa rica h3>





Reabastecimiento de combustible, como sabemos, no sólo la comunicación, pero también uno de los principales elementos de la ensalada. Hay una serie de matices que hacen que la salsa será realmente "tsezarskim»:

Añadir la salsa un poco verde - frescos o secos;. inmediatamente antes de vestirse aderezo debe ser despertado; mantener recarga es necesaria en el refrigerador no más de dos días

3 opciones de recarga de combustible h3>







№ 1. Classic

Usted necesitará

2 huevos el jugo de medio limón 2 horas. l. mostaza 2 dientes de ajo machacados pequeña 100 ml de aceite de oliva 1-2 arte. l. vinagre (al gusto) 1 pizca de sal y pimienta ​​li> pequeñas hierbas Preparación: shell aguja Pierce de cada huevo con lado ridículo ya 1 minuto más bajos en el agua bajo punto de ebullición, y luego se rompen los huevos en un bol y envían. Añadir la mostaza, el jugo de limón y el ajo machacado, mezclar bien. Vierta una corriente fina de aceite de oliva, al gusto añadir las hierbas y mezclar hasta que esté suave, agregue la sal y la pimienta.





№ 2. Sour

Usted necesitará:

1 taza agria contenido de grasa promedio crema 2 dientes de ajo machacados 1 h. litro. mostaza Preparación:. en la crema y agregar la mostaza de ajo, todo bien mezclado (en una licuadora o batidora)





№ 3. mayonesa

Usted necesitará:

150 g de mayonesa de oliva 1 cda. l. limón ajo 1 diente 2-3 anchoas canal Preparación: Triturar el ajo y las anchoas, añadir todos los ingredientes de la mayonesa y revuelva hasta que esté suave.

Obsushennye lechuga h3>





Tradicionalmente, la ensalada de "César" utiliza romana, pero perfecto como la lechuga y el iceberg. La lechuga es no sólo un buen lavado, y seque con una toalla limpia - que el agua, junto con la salsa estaban en la placa inferior.

picatostes crujientes h3>





Por lo general se utilizan los trocitos de pan, pan blanco. En ningún caso no cocinar fuera de pan viejo, y no utilice tienda comprado galletas: se estropee fuertemente el sabor de la ensalada. Preparar los crutones 2 maneras:

cocer en el horno (a la cima, que estaban cubiertas con una costra de oro fino, y en su interior fueron lo suficientemente suave); se fríen en aceite de oliva en una sartén (y antes de añadir a la ensalada que se seque para quitar los residuos aceite).

duro Queso h3>





Un último punto importante - es el queso, "madre" para el "César" es un queso, pero se puede usar otra, pero no necesariamente duro
.




ensalada Recetas "César" Hay muchos: no hay carne, pollo, camarón, salmón, anchoas. Hemos decidido preparar este plato con pollo fresco.

Ensalada "César" con pollo h3>





Usted necesitará:

200 g de pollo 160 g (aproximadamente 3 haz) lechuga romana 200 g de crutones de pan blanco 4 cdas. l. llenando 2 cdas. l. parmesano rallado un poco de vino blanco seco tomates 100 g cherry y aceitunas sal y pimienta negro Preparación:

Lavado lechuga, seca bien con toalla de papel y coloque en el refrigerador para alimentarse. Lavado de pollo, cortada en pequeños cubos o rodajas, sal y pimienta (o rollo en un condimento especial para el pollo) y se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas. Después de eso, poner el pollo en un plato y dejar enfriar. El pan blanco claro en pelar y cortar en cubos con la cara de no más de 1 cm. Entonces sumergen en aceite de oliva y cocer en el horno a 200 ° C durante un máximo de 10 minutos. En el proceso de crutones de secado debe ser 2-3 veces para encender la bandeja para hornear. A continuación, preparar el relleno:, crema agria o mayonesa clásica. Lechuga romper sus manos y se puso 3-4 capas en el fondo del plato. En la parte superior de ensalada de pollo refrigerado laico, luego sazonar con la salsa y dejar en remojo. Añadir picatostes. Rallar el queso con un rallador grueso y les espolvorea una ensalada. Tomates cherry cortados por la mitad. Decora ellos y aceitunas plato.

¡Buen provecho!





De acuerdo con los materiales: notefood, Arabio, kuharim
Fotos en la vista previa: vegetarianfoodlab





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