La sal del mar no es útil para los ordinarios 3 Datos interesantes

¿Cómo distinguir diferentes tipos de sal? H2> Ya a la venta se pueden encontrar unas pocas docenas de tipos de sal, como la "sal Margarita" o " palomitas sal ". Químicamente estas sales son idénticos y están compuestos de cloruro de sodio al 99%. Sin embargo, la diferencia es todavía allí - la diferencia en la molienda. No es escamosa y melkocheshuychataya sal, sal grande, fina, ultrafino y molienda fina.

Para la "Margarita", necesitará sal con grandes cristales que pueden pegarse al jugo de limón en el borde de la copa, y palomitas de maíz - la sal más pequeño cuyos granos son capaces de penetrar en los granos de maíz
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¿Cómo el agua salada para la pasta? h2> En la cuestión de añadir sal al cocinar la pasta llena de supersticiones. Alguien piensa que el agua salada se debe poner inmediatamente olla en la estufa, el otro - cuando comenzó a hervir. Una primera tirar un poco de pasta y luego mezclar la sal. Cómo correctamente desde el punto de vista de la ciencia?

No hay ninguna diferencia cuando es exactamente lo que agrega sal al agua: antes o después de la ebullición. La sal se disuelve rápidamente, incluso en agua caliente y sus moléculas no están "recordar" estaba en pleno apogeo en el momento de la disolución del agua o no. Es importante destacar que no se olvide de hacer esto antes de la caída en el agua la pasta:. Sal realza el sabor de los alimentos durante la cocción

¿Es cierto que la sal del mar es más saludable normal? h2> Por desgracia, no. La diferencia entre la sal del mar y ordinario es su método de preparación: la producción costa afuera, respectivamente, a partir de agua de mar, una cucharada - por la lixiviación de los depósitos de sal gema y posterior evaporación
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La idea es que la sal del mar debe retener minerales beneficiosos del agua de mar, pero la evaporación de la sal restante de agua de mar - es 99% del total de la misma cloruro de sodio, 1% -. Un compuesto de magnesio y calcio, pero desde el micronutrientes notorio nada a la izquierda

Lo mismo se aplica al yodo - a pesar de la creencia generalizada de que la sal más yodo mar, la sal del mar, todos disponibles para su compra -. Yodada



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