Especias - alternativa a las vitaminas químicas.

Todas las personas saben que es útil - toda la comida natural y artificial puede ser tan sólo es delicioso, pero no es útil. Las especias son algunos de los alimentos que no se somete a refinación, lo que conduce a la destrucción de vitaminas y minerales.

La deficiencia de magnesio en el ser humano se manifiesta internos inexplicables de ansiedad, fatiga, irritabilidad, preocupaciones hormigueo en manos y pies, pueden interferir en el ritmo cardiaco, calambres nocturnos en los músculos de la pantorrilla, los ataques de migraña, la pérdida de cabello.

La mayor cantidad de magnesio contenido en las de hinojo, comino, semillas de mostaza y cilantro. La deficiencia de magnesio se observa con una escasez de potasio, al congelar las manos y los pies, la memoria es cada vez peor, no para curar heridas, picazón, caries dentales progresos y hay duda de sí mismo. Potasio - un chile
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La deficiencia de calcio es acompañada no sólo las enfermedades de los huesos y los dientes, es necesario para la regulación del sistema nervioso y los músculos. El calcio es el comino, canela, cilantro y clavo de olor.

La deficiencia de hierro se acompaña de palidez y debilidad, palpitaciones, falta de aire. Fuente de hierro fenogreco, cúrcuma, el comino, la canela y la cúrcuma.

Rara vez mariscos rica en esencial para el funcionamiento normal de yodo del cuerpo conduce a enfermedades de la glándula tiroides. Aplicación de la cúrcuma es una prevención fiable de estas enfermedades.

La falta de vitamina C reduce la eficiencia, lo que lleva a una hemorragia, pérdida de los dientes. Clavo de olor, jengibre y chile - una fuente de vitamina C. Su contenido es 5 veces mayor que el del limón
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La falta de vitamina B1 conduce a violaciónes de la función nerviosa, a la depresión, a la enfermedad beriberi. La vitamina B1 es esencial para el correcto metabolismo de hidratos de carbono. Su muchos en la semilla de mostaza, en el hinojo.

Deficiencia de vitamina A manifiesta ojo seco, disminución de la agudeza visual. Esta vitamina es importante para el crecimiento normal del desarrollo físico. Se encuentra en el clavo y la canela.

La deficiencia de vitamina B2 causa la inflamación de las membranas mucosas y los ojos. Perturbar el proceso de hematopoyesis. La vitamina B2 es mucho en el hinojo, el azafrán y el chile.

Preste atención a la dosis y contraindicaciones de las especias! Cada producto tiene unas características positivas y negativas.

El uso adecuado de las especias reduce el efecto de los incrementos negativos y positivos.

Blowing productos. Especias en cierta medida a reducir la flatulencia.

Desde las patatas son mejor combinan el cilantro, la cúrcuma y asafitida.

Con legumbres - comino, asafétida, el jengibre, la pimienta y el cilantro
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Con la col - coriandro, hinojo y comino
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Los alimentos grasos requieren azafrán, jengibre, fenogreco, mostaza o la cúrcuma.

Es mejor añadir productos con cafeína cardamomo.

Productos Slime. La leche caliente se añade la canela, el cardamomo, el azafrán.

Productos lácteos: cilantro, hinojo, canela, jengibre, comino
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Helados: canela, clavo, cardamomo
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Tienda de especias deben estar en un lugar oscuro, bien cerrado. Después de un año de almacenamiento, la mayoría de las especias pierden sabor y propiedades medicinales.