El tratamiento de caldo de pollo

La carne de pollo: composición y propiedades útiles de pollo de carne, indicaciones y contraindicaciones. Tratamiento de
caldo de pollo
La carne de pollo - producto dietético y carnes sustitutas efectivas tales como la carne de cerdo, cordero y ternera en parte. Es una excelente fuente de proteínas y aminoácidos, con pocas calorías. En esta carne blanca contiene menos grasa y oscuro rico en hierro. La mayor parte de la dieta se considera de mama y más dañino - jamón de pollo. Debido a que no recomendó cocinar caldo, como por lo tanto no se asienta la mayor cantidad de sustancias nocivas. Y, por supuesto, los nutricionistas recomiendan negarse de comer la piel del pollo, que contiene la mayor cantidad de grasa.

La composición de
pollo
La composición de la carne de pollo incluyen ácido glutámico, aceites esenciales, y sustancias que contienen nitrógeno, precisamente porque estos componentes son diferentes platos de pollo tales olor específico.

100 gramos de pollo sobre 60 gramos de agua, 20 gramos de proteína 8, 8, 8 g de grasa y 0 6 c de hidratos de carbono de productos de calorías que proporciona una gama de 164 a 241 unidades, dependiendo de la parte de la canal. Desde el micro y macro en la mayor cantidad presentado: 1.600 mg de hierro, zinc 2.055 mg, 217 mg de potasio y fósforo, 180 mg. Además, la vitamina es ampliamente grupo representado - B, PP, C, E y A.
Propiedades útiles de
pollo
En las propiedades beneficiosas de la carne de pollo se ha conocido desde la antigüedad. En muchos países, no es el primer siglo de la carne de pollo se utiliza para la recuperación de los pacientes y las personas físicamente agotados y para el fortalecimiento de la inmunidad.

En los últimos años, como resultado de numerosos estudios identificados y de otras propiedades útiles de carne de pollo. Sin embargo, cabe señalar que hablar de la "utilidad" de la gallina sólo puede referirse a la máxima o estofado hervido, tostado o pollo a la parrilla.

Los ácidos grasos poliinsaturados. Debido a su gran número, el pollo es un preventivo para la enfermedad cardíaca coronaria, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular.
Vitaminas. Contenido en vitaminas B de carne de pollo efecto positivo en los procesos metabólicos en el cuerpo, incluyendo hidratos de carbono, proteínas y grasas, así como el funcionamiento del sistema nervioso central. Las vitaminas B2 y B6 apoyar la salud y la belleza de la piel y las uñas, la vitamina B9 es esencial para el proceso de la hematopoyesis, y la vitamina B12 ayuda a hacer frente a la depresión e insomnio.
El colágeno. Para el pollo se caracteriza por un bajo contenido de colágeno (tejido conectivo), por lo que es fácil de digerir. Esta nutrición óptima en las enfermedades del tracto gastrointestinal (estómago con cualquier nivel de acidez), la diabetes y la obesidad.
Protein. Este elemento está presente en la carne de pollo en una cantidad suficiente, por lo que es el mejor material para la construcción de músculo. Se absorbe rápidamente y tiene efectos beneficiosos sobre el desarrollo del cerebro, la división celular y los huesos de construcción.
Indicaciones y contraindicaciones para
pollo
De lo anterior se puede concluir que la prioridad principal y el pollo lectura para comer - es para cuidar de su salud y figura. Debido a su bajo contenido en calorías y fácil digestibilidad, la carne de pollo hervida se incluye en la mayoría de las dietas, pero también se recomienda para la alimentación de los niños y los ancianos.

Las enfermedades como la gastritis, úlcera péptica o duodenal también pueden ocurrir con mayor facilidad por el consumo de carne de pollo tierno, su fibra elaborará todo el exceso de acidez, proyectando un irritante para los órganos internos mucosas.

Además, debido a la presencia de pollo vitamina B9 y B12, se considera especialmente útil para el cuerpo de la mujer, ya que, en primer lugar, estas vitaminas participan en los órganos reproductores y, por otro, contribuir a un embarazo saludable y enriquecedor el pleno desarrollo del niño. < br />
Con respecto a la presencia de contraindicaciones para el uso del pollo, es apropiado hablar de frito, ahumado o pollo a la parrilla, y especialmente aquellas partes del mismo como la piel y la carne "oscuro", contiene colesterol alto. En general, las propiedades negativas de la carne de pollo se reducen a lo que ocurre en los procesos pútridas de colon, cuando las bacterias se depositan sobre los restos no digeridos de la carne y comienzan a proliferar activamente. Los productos de su descomposición, en particular, fenol, cresol, y así sucesivamente, comienzan a ser absorbidos en la sangre, el envenenamiento con ello organismo.

Esto se hace posible por el uso excesivo de productos cárnicos, en otras palabras, con comer en exceso, cuando el estómago no hacer frente a la carga. Por lo tanto, conocer el sentido de la proporción, puede protegerse de la aparición de tales efectos. Por otra parte, la combinación de pollo con verduras y hortalizas frescas o frescas, guisado, ayudará a su estómago a lidiar rápidamente con su función digestiva.
Tratamiento de
caldo de pollo
Caldo de pollo - no producto menos valioso que el pollo hervido. Sus propiedades medicinales son bien conocidos, pero para la producción de alta calidad y el caldo de pollo verdaderamente natural necesitan un hogar, en lugar de pollos de engorde, rellenos de estimulantes del crecimiento. Si no está seguro de la calidad de pollo o pollo comprado, es mejor no utilizar el caldo de primaria y drenarlo. Canal mismo otra vez se llenan de agua y hervir durante quince minutos, luego colar.

Se cree que el caldo de pollo mejora el músculo del corazón, afectando a su tamaño y espesor de la pared vascular, proporcionando así un efecto neutro sobre la presión arterial. Como medida preventiva para normalizar el ritmo cardíaco suficiente para beber no más de 100 ml de caldo de pollo concentrado al día.

Conocida como la capacidad de caldo de pollo para ir a trabajar estómago "perezoso" cuando se reduce la secreción. Tomando un pollo los elementos más útiles del caldo como un amortiguador ofrece ellas cuerpo debilitado.

Y, por supuesto, caldo de pollo caliente incluso nuestras abuelas utilizan en el tratamiento de los resfriados, la gripe y el SARS.