Cinco hechos muy inesperados sobre setas

Sinceramente, nadie en el equipo editorial no era consciente del hecho de que las setas shell como crustáceos. ¿Sabía usted? ..

Ofrecemos una selección de hechos sobre las setas que nos podrían sorprender!

1. Setas no son sustitutos de la carne h2> Las setas pueden sustituir a la carne, de acuerdo con algunos vegetarianos. Setas muy buena razón destacada por los biólogos en un reino separado: tienen signos y los animales y plantas. Por ejemplo, la proteína en ellos es más como un animal, pero el problema es que no hay aminoácidos esenciales humanas significativas.

2. Utilice exageradas h2> Los médicos dicen: en Rusia decidió cocinar las setas maneras más saludables

3. Setas - no para los niños h2> Si vamos a la seta adulto pesado y de poca utilidad, para los niños y más aún - enzimas simplemente no pueden hacer frente a su digestión con
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Xenia Selezneva, nutricionista: "Hasta 10 años, yo no recomendaría a incluir en la dieta de las setas del bebé. Especialmente, si se conserva en vinagre setas, - ácido acético es muy agresivo puede afectar la membrana mucosa delicada del tracto gastrointestinal del niño »
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4. El tamaño importa ​​h2> Para mantener el sabor y obtener el máximo beneficio, es necesario cortar las setas. Cuanto más fuerte sea, mejor - para destruir la armadura de quitosano. Y es mejor tomar las setas más pequeñas: los más jóvenes son, más rica es su composición, y mejor será que se digieren. Antiguo setas cáscara áspera de sus células son más gruesas y más fuerte, y los nutrientes acumulados que ya ha pasado.

5. Kombucha - no es una panacea h2> «hongo" este producto puede ser llamado sólo condicionalmente: una colonia de levadura aquí coexiste pacíficamente con varios tipos de bacterias. Ese beneficio, que se atribuye a esta bebida, la medicina oficial no se reconoce.

Xenia Selezneva, nutricionista: "Todo esto errante, durante la fermentación de etanol Stands, ácido:. Ácido láctico, ácido cítrico, ácido acético - esto no es útil para todo el mundo»

Frasco de hongo del té es rico en aminoácidos y vitaminas, que producen las bacterias con la levadura. Pero para usarlo, según lo recomendado por algunos curanderos tradicionales, para la prevención o tratamiento de una enfermedad - es poco científico
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