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Malvaviscos aire en el hogar. Sus esfuerzos no pasará desapercibido!
Marshmallow o "plantilla" - un aire de dulces, a veces llamado Marshmallow
Fuera lo que fuese, el malvavisco tradición añadir a ensaladas y postres, así como pasteles de decoración se acercó a nosotros. ¿Qué podemos decir sobre el aire tostado y rodajas de fragantes en el fuego mientras que de picnic
Marshmallow en casa usloviyahIngredienty
- 750 g de azúcar (350 g de jarabe y 400 g para el malvavisco) 400 ml de agua (150 ml de jarabe y 250 ml de malvavisco) 4.1 ch. l. refresco 2 g de ácido cítrico 0, 5, art. almidón 1.4 ch. l. sal 0, 5, art. azúcar en polvo
Preparación Prepare invertido jarabe
Un poco para enfriar el almíbar, añadir el bicarbonato de sodio disuelto en 1 ch. L. agua y poner a hervir en. No tenga miedo de la espuma resultante - un par de minutos que va a desaparecer, pero no te olvides de revolver la mezcla! El resultado de su trabajo debe ser similar al jarabe de miel con un olor agradable.
Ahora es el momento de ir por la melcocha: en medio vaso de agua disolver la gelatina y se deja durante 15-30 minutos. Se debe hincharse. En este momento, añadir el resto del agua, jarabe invertido, azúcar y sal. Revuelva, llevar a ebullición. Hacer un fuego y poner menos jarabe durante un par de minutos.
¿Cómo es la gelatina? Climatizada, sin hervir, y comenzar a batir en la batidora a baja velocidad. Agregue lentamente el jarabe terminado, agitando constantemente, vierta lentamente en ella más y más rápido. Se debe formar una masa blanca exuberante y densa.
Es el momento de preparar la forma de una película o papel de aluminio, smazh ligeramente su aceite.
Batida de masas presentado en la forma de la parte superior y cubrir con papel de aluminio o papel de aluminio. Guarde a temperatura ambiente durante 6 horas.
Por último, usted puede conseguir enfriado la masa! Pero primero, tiene que tamizar a través de la superficie de trabajo de almidón y azúcar en polvo. Coloque la mezcla congelada en la mesa, retire con cuidado la película o papel de aluminio. Para facilitar la navaja de corte necesario espolvorear un poco de almidón y cubrir con aceite. Estas piezas se enrollan en una mezcla de polvo y almidón. Hecho!
Sí, no es fuera de la rápida, pero no hay tiendas zefirki no reemplaza sus nubes de aire de origen! Si quieres cocinar esta licitación dulce
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Cortó un diente de ajo y lo puso en su boca. El resultado es simplemente impresionante!
Esta imagen fue tomada hace 38 años. Nadie no podía imaginar lo que a su vez, el destino de esta chica