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5 mejores platos de calabaza para todos los gustos
Calabaza - un verdadero regalo para la humanidad. En él todo está bien y sabroso, la carne que las semillas. Ella es una ronda tales, liso, brillante y brillante, pero también muy útil. A partir de ella se puede cocinar casi todo: sopa, ensalada y guisos, y mermelada, y hasta un pastel
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Sitio web para prepararse para la temporada de calabaza y recogido las más deliciosas recetas que no hay retraso cuando aparece en los estantes.
1. Calabaza rellena kuritsey
Ingredientes:
Calabaza pequeña - 1 pieza pollo -.. 1 kg Patatas -. 3 pedazos Zanahorias -. 1 pc < / Las cebollas - 3 cabezas Pimienta búlgara - 1 pieza de tomate - 1 pieza Los verdes:. eneldo, perejil, lechuga - haz sal y pimienta - al gusto El aceite vegetal - 100 g Preparación:
Lavado de filete de pollo, secar y cortar en trozos pequeños. Precalentar una sartén. Freír el pollo hasta que estén doradas. Cortar la parte superior de la calabaza, retire con cuidado la pulpa de la calabaza. Las paredes de la calabaza no deben ser demasiado delgada. Deja alrededor de cerca de 1-1, 5 cm. Calabaza dentro de la grasa con aceite vegetal y frotar con sal. Cortar la cebolla en cubos pequeños y añadir a la carne y seguir freír hasta que la cebolla esté dorada. Zanahoria purificada corta en tiras. Añadir a la sartén con el pollo y las cebollas. Cortar las patatas, añadir el pollo con verduras. Ahora, cortar las verduras restantes: Tomates - pimiento cortado en cubitos - juliana. Molido Perejil. Dientes de ajo utilizarán en su conjunto, por lo que sólo tiene que limpiar Añadir las verduras y la pulpa de la calabaza en una sartén, revolver, añadir sal y pimienta. Vierta el relleno en la olla de calabaza, cubrir con una tapa. Extender sobre una lámina de hornear y colocar en el centro de su calabaza rellenas y fuertemente envolver el papel de aluminio con la cola. El horno se calienta a una temperatura de 180-200 grados y hornee por 1, 5-2 horas hasta que se ablande.
2. Calabaza pyure
sopa Ingredientes:
Calabaza pequeña - g setas 500-200 g cebolla - 1 pieza Pimienta búlgara roja -.. 1 pieza < / El ajo - 1-2 dientes Crema agria -. 2-3 cucharadas Queso duro -. 30 g Salt pimienta negro, pimentón, cilantro molido - al gusto Preparación:
Calabaza Hervir hasta que la mitad de una pequeña cantidad de agua. Setas fritas con cebolla, ajo y pimienta (para dejar de lado algunas setas y pimienta para la decoración), añadir la calabaza, sal, especias, crema agria y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Sopa pyurirovat Ready en una licuadora, el ajuste de la densidad de caldo caliente. Servir la sopa con el resto de las setas salteadas y queso rallado.
3. Frutas pilaf en un
calabaza
Ingredientes:
Altura - 6 cucharadas. . l Calabaza (conjunto) - 400 - 500 g miel - 1 cucharada Orejones - 10 - 15 pcs. < Pasas - 2 cdas. . l La canela - 1/5 ch l Crema (33%) - 100 ml Preparación:..
Corte la parte superior de la calabaza y suavemente limpiarlo de semilla. Cortar un poco de pasta de papel, de modo que las paredes se vuelven más delgadas. Remoje el arroz en agua caliente durante 10 minutos. La figura se puede usar cualquier. En un recipiente aparte mezclar las piezas cortadas de calabaza, pasas, albaricoques secos picados. Agregar la miel o azúcar al gusto. Vierta el arroz (pre-drenaje del agua, donde se empapó) y revuelva. Ahora lo que necesita para poner el relleno resultante en una calabaza. No llene a la parte superior de la calabaza, arroz zabuhat y él tendrá un lugar. Vierta el arroz y revuelva suavemente la crema para que la crema alcanzó la parte inferior de la calabaza. Si no hay una crema, se puede llenar en la leche normal, pero luego dobovat 1 más cucharada de mantequilla. Cubra calabaza "tapa" y envolver en papel de aluminio. Calabaza listo para hornear. Calabaza cocida al horno durante un largo tiempo en tiempo, alrededor de dos horas a 180 grados. 15 minutos antes del final de la cocción abren la lámina para aplastar dore por encima.
4. El pastel de calabaza americana con koritsey
Ingredientes:
La harina de trigo - 400 g La mantequilla - 250 g pollo huevo - 3 piezas La calabaza - 900 g El azúcar - 200 g 30% -s 'Crema - 200 ml La canela al gusto vainilla al gusto sal al gusto Preparación:
Tamizar la harina y la sal en un tazón. Para frotar entre las palmas con mantequilla blanda a la mezcla parecía pan rallado, a continuación, añadir el huevo ligeramente batido y amasar la masa. Estirar en una bola, envolver en papel de aluminio y enviar en el refrigerador durante 30-50 minutos. Limpiar la calabaza, quitar las semillas. Cortar la carne en cubos. Ponga en una cacerola de fondo grueso, o en una cacerola, agregar un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que la evaporación suave y completa del líquido. Blender moler la pulpa en una masa homogénea. Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, y las ponen bajo redonda con un diámetro de unos 30 cm. En la parte superior de la masa de poner un pedazo de papel para hornear y llenar cualquier grupa. Esto uniformemente propechsya Korzh. Hornear durante 15 minutos a 190 grados. Ponga el puré de calabaza en un tazón, batir dos huevos, azúcar, crema, especias y sal. Vierta la mezcla en una masa horneada. Hornear durante 50 a 55 minutos de la torta a 180 grados. Cuando el pastel se haya enfriado, se puede cortar fácilmente en porciones.
5. Sopa en
tykve
Ingredientes:
La calabaza - 500 g Pan - 1 rebanada Queso -. 30 g Cream - 80 ml < Pimienta Negro (tierra) Preparación:
Con calabaza cortar la parte superior. Servirá como una tapa. Cuchara para tirar de la calabaza "interno". Espolvorear con pimienta negro. Una rebanada de pan seco (por ejemplo, en una tostadora) y se corta en cubos. Rallar el queso. Calabaza llenar capas - pan, queso. Vierta la crema. Ponga la calabaza en forma. Cierre la tapa. Hornear en horno a 180 ° C durante aproximadamente 2 horas. Todo depende del tamaño de la calabaza. Si usted cuece al horno un solo calabaza grande para toda la familia, entonces usted necesita una cuchara antes de servir la pasta revuelo de calabaza al horno con relleno de crema. Y luego llenar el plato. Si usted hace porciones, cada uno podría prevenir a sí mismo.
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