Además de los cuatro sabores básicos (salado, ácido, dulce, amargo), hay un quinto - las mentes

En evpropeyskoy tradiciones son 4 sabores básicos "básico":

1. . Salty
2. Sour.
3. Sweet.
4. Gorki
5. "Gusto Quinta»
El glutamato es mejor sentir en combinación con alimentos salados (glutamato monosódico) - tal vez esto explica el hecho de que los tomates y algunos otros productos parecen ser mucho más sabroso si su sal. Salsas con umami sabor y salsa salada muy popular en la cocina.: Salsas de tomate y salsa de tomate en la cocina occidental, soja y salsa de pescado en el este

Fuente: www.vanillaspliff.net

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