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13 hechos sobre el té
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1. Todo tipo de té verde y negro hecho de la planta Camellia Sinensis.
2. El té debe ser almacenado en un lugar seco, fresco y oscuro, preferiblemente en una lata de metal o frasco de vidrio. No almacene el té más de un año para evitar daños y pérdida de sabor.
3. Una taza de té contiene la mitad de cafeína que una taza de café. Puede eliminar 80% de la cafeína bebida si el té de inundación con agua hirviendo, espere 30 segundos, y se fusionarán líquido. A continuación, puede verter la nueva porción de té de agua hervida y cerveza 5 minutos.
4. La palabra "té" en Inglés y lenguas relacionadas (té) viene del nombre de té en un dialecto chino Amoy - Te (pronunciado Tay). La palabra de mandarín para el té - Cha. Desde que llegó la palabra Char, Chai y otros similares. Al parecer, el uso de uno u otro nombre, en función de quién suministra el té en un país u otro. Algunos países utilizan ambas versiones.
5. A menudo se puede leer que el consumo de té tiene un emperador chino Shen Nung hace casi 5000 años, se determina que las hojas de té son arrojados al agua, convirtiéndolo en una bebida vigorizante. Sin embargo, la evidencia que apoya estos hechos allí. La primera mención del uso del té se refiere al siglo cuarto. Por tanto, los científicos creen que el consumo de té comenzó hace muchos siglos en Asia. No se ha utilizado con fines médicos, en forma de hojas secas, con la adición de cebolla, menta, naranja, jengibre. Té Brew con agua hirviendo comenzó durante la dinastía Ming (siglos 14-17). Por lo tanto, el uso del té en el sentido moderno comenzó hace menos de 700 años.
6. té helado fue inventado en 1904, cuando la exposición en Saint Louis estuvo representada por Richard Marca Blechynden (Richard Blechynden). Té helado se ha vuelto tan popular en todo el mundo, aunque antes de que el consumo de té helado en América en el siglo 19. Curiosamente, 80% de té en los estados vende como una bebida refrigerada.
7. ¿Quién inventó la bolsa de té? La leyenda cuenta que el proveedor de Nueva York, Thomas Sullivan encontró que el té de envío caros en latas. Así, en 1904 comenzó a vender el té en bolsas de papel. Uno de los clientes accidentalmente dejó caer la bolsa en el agua y descubrió que resulta un buen té. La historia es hermosa, pero la patente para bolsas de té es de fecha 1 mil novecientos tres años. La mayoría de los conocedores de té creen que la invención de la bolsa de té se agravó el sabor y propiedades.
< 8. Antes del siglo 18 en Europa, creíamos que el té verde y el negro están hechos de diferentes plantas - los fabricantes chinos escondimos el secreto de su fabricación. Plantas de té comenzaron a ser liberados de China hasta el siglo 19, junto con las recetas para la producción de té. Un poco más tarde, los británicos encontraron té silvestre en la India, fue nombrado Camellia sinensis. Debido a esto, las plantas obtienen té negro y verde.
9. El té se hace en 5 pasos:
Las hojas superiores y las flores se recogen los brazos.
Hojas arrancadas se dejan secar por un día.
Las hojas se enrollan entre rodillos metálicos para mezclar los sabores dentro de la hoja para un mejor sabor.
Rotura en las hojas se dejan en el aire abierto para la oxidación.
Hoja de "oxidado" se calienta para detener la oxidación adicional y para eliminar cualquier resto de humedad.
10. ¿Sabes la diferencia entre la producción de té negro de verde? El té verde se cuece al vapor antes de la oxidación para destruir las enzimas. Estas enzimas durante la oxidación del té negro cambian su color a negro y le dan el sabor "té" apropiado. Alrededor del 75% de la hoja de té del mundo a tomar el té negro, el restante 25% -. Verde
11 Algunas variedades de té negro y verde se procesan más -. por ejemplo, la adición de aceite de bergamota (no comestible de la fruta cítrica) en el té negro hace que sea una especie de té Earl Gray
12 El té se cultiva principalmente en cinco países - China (casi el 80% del té verde), la India (en su mayoría negro), Sri Lanka (a menudo llamado Ceilán, el lugar de nacimiento de Lipton té), Japón (varios exótica tés) y Taiwán (diferentes variedades de té verde).
13 El té contiene muchos antioxidantes, con un consumo moderado mejora el sistema inmunológico, ayuda en la prevención del cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Fuente: www.mindhobby.com
a través factroom.ru
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