7 descubrimientos y conclusiones del Museo de la historia de la elaboración de la cerveza en la región Sur

Hoy le decimos acerca de lo que la apertura tuvo éxito en la creación del Museo de la Historia de la elaboración de la cerveza en el sur de Rusia, que se encuentra en el "Baltika-Rostov" en Rostov-on-Don. Como experto fue Sergey Derkach -. Historiador y fundador del museo

1. Ninkasi - "señora Beer" Hay material histórico hablando de los requisitos previos para una cerveza. Es una antigua Sumeria, el milenio VII aC. e. Los creadores del museo a cabo su investigación, y fueron capaces de descifrar el nombre de la diosa Ninkasi. Se compone de dos sílabas: "Ning" y "Kasi". "Ning" - un componente común de los nombres de los dioses y los medios "Sr." o "señora" y "Kasi", "Raw" en sumerio sumerios - que es el nombre de la cerveza. Resulta que Ninkasi -. Una señora Beer

Hay un pasaje del himno Ninkasi, que es descripción muy poético de cómo se crea la cerveza. A medida que el padre y la madre son los Ninkasi Tierra (el padre) y agua (la madre). En primer lugar, existe la cebada, a continuación, transformación de la cebada correctamente y obtener una cerveza.

2. hebilla escandinava Región Sur visitó el famoso explorador noruego Thor Heyerdahl, quien buscaba su patria Azov Aces - legendarios dioses nórdicos. Encontramos un par de artefactos, como una hebilla interesante, origen presumiblemente escandinavo. Conservado "saga Ynglinga", que cuenta la historia de cómo uno con los otros dioses nórdicos vino del país misterioso de Ases, Asgard. Un número de investigadores, en particular, el explorador noruego Pere Lillestrom, apoyan la teoría de que los antepasados ​​de los dioses escandinavos llegaron al borde de Azov. Es posible que pudieran traer consigo la receta de la cerveza en los países escandinavos.

3. La tradición de cocinar en la antigua cerveza RusiVarka en la antigua Rusia podría tener lugar tanto en exteriores como en interiores. En la antigüedad, la cerveza fue elaborada ninguno cuando quiere, pero estrictamente en ciertos días. En promedio había 4 de fiesta más importante del año, que se permite y se anima a toda la preparación de la cerveza.

Cabe señalar que la cerveza actuó como una bebida ritual como una bebida que se suministra a las vacaciones específicas. La principal patrono de elaboración de la cerveza en Rusia era Nicholas, cerveza, respectivamente, Nikola tradicionalmente elaborada.

Brewing desarrollado en los monasterios, que también es un hecho interesante. La cerveza fue permitido por el Papa para el uso de los monjes. Hay varias leyendas sobre cómo logró convencer al Papa de que la cerveza - es la bebida no alcohólica. Hay una teoría de que la cerveza por un largo tiempo llevado a cabo en Alemania, es el camino se volvió agria e incluso se convirtió en una bebida extraña. Papa intentó y dijo: "Bueno, ¿por qué no permitir que un sabor tan?". Y permitió. Pero esto, por supuesto, no es más que una leyenda, sin embargo, hizo la cerveza monjes que se consume en el cargo permitido.

4. Botella Brewery "el sur de Baviera" especialistas regionales han creído durante mucho tiempo que las únicas jarras conservadas porque la cerveza producida en barriles en jarras y botellas de vidrio. Pitcher conserva en varios ejemplares, pero nos las arreglamos para conseguir una botella -. Al final del siglo IX

5. El museo silla ProfetaV tiene una silla que perteneció a Ernest L. Prophet. Ernest Karlovich era un alemán de nacimiento, originario de Austria-Hungría. Llegó por primera vez a la Kuban, entonces apareció en Rostov-on-Don. La mayor parte de la información sobre el museo le dio a su nieta - Irina Profeta. Ella vive en la ciudad de Rostov-on-Don.

La silla es única, ya que es el único que sobrevivió de una persona interesante tales, cervecero, propietario cervecería "el sur de Baviera". La silla es bastante original, con sillón reclinable. Para cualquier persona que se dedica a la museología, tal cosa es siempre interesante, porque tiene su propia historia. Uno puede imaginar fácilmente cómo Ernest Karlovich estaba sentado en él, viene con nuevas cervezas y pensando en cómo mejorar el funcionamiento de la planta.

6. Foto 1912 Esta foto - 1912 Mayovka:. 1 de mayo los trabajadores ferroviarios Vladikavkaz fuimos a celebrar el Primero de Mayo en el seno de la naturaleza

Los trabajadores no eran tan pobres y oprimidos antes de la revolución, ya que se consideró que era. Por ejemplo, en la novela de Gorki carácter "madre" se encuentra, el trabajador estudiante -. Pavel Vlasov, que primer sueldo compró una chaqueta, traje, acordeón, bufanda madre y todavía tenía el dinero dejado en cantar

7. Estadísticas Brewing zavodySuschestvuet sobre el número de fábricas de cerveza. Si nos fijamos en la provincia de Ekaterinoslav, compuesto de Rostov, Taganrog, Posad, Azov, por la mitad del siglo 19, hay un gran número de fábricas de cerveza. Más que en Moscú y San Petersburgo provincia, pero menos que en las provincias occidentales del Imperio ruso.

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