Dryish carne vacuna artificial, pero bastante comestible

Obtenido las primeras muestras de carne artificial. No parece demasiado apetecible, pero, de acuerdo a los probadores, muy diferente de la actual, aunque no tan jugosos.

Uno de los creadores del producto Shonuold Josh cree que la carne artificial podría poner fin a la matanza de estos animales para la alimentación humana y, en consecuencia, reducir las emisiones de dióxido de carbono a la atmósfera, ahorrar agua y hacer que los alimentos más seguros para el medio ambiente. Mientras que la nueva tecnología es comercialmente viable, pero después de un tiempo que puede llegar a ser muy extendido -. Después de una serie de ensayos clínicos, por supuesto

Para crecer carne vacuna artificial en el laboratorio, se tarda unos tres meses para este fin, las células de las vacas que viven. Según el científico de Mark Post, la carne se puede almacenar sin sufrir daños en los supermercados durante diez años.



Filetes se crean en cuatro etapas. En primer lugar, las células madre tienen la capacidad de transformarse en cualquier otra célula eliminado a partir de músculo bovina por biopsia inofensivo. Las células fueron incubadas en una "sopa" nutriente que su número ha aumentado varias veces - crea un paño pegajoso. Además, la tela adhesiva "estiramiento", y la carne artificial finalmente terminado se muele, se mezcla con la sal, el pan rallado, huevo en polvo y el colorante rojo natural para formar un tortas comestibles.

Los investigadores creen que pronto será capaz de crear un producto al gusto y apariencia, totalmente indistinguible de la carne real.

a través factroom.ru