Aceitunas negras enlatadas - a aceitunas verdes tratadas químicamente

No te preocupes - son completamente
bezvredny


Olivos, como los tomates, el cambio de color en la madurez: primero, verde oliva, y luego a medida que maduran, se enrojecen, se vuelven de color púrpura y finalmente negro. Sin embargo, las aceitunas que usted compra, por supuesto, no es madura - recogerlos todavía verde, y luego se sumergen en soluciones de agua salada y alcalinas
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Esto conduce al hecho de que las aceitunas se oxidan y se convierten en negro. Afortunadamente, los productos químicos nocivos en ellos allí - simplemente oxidación les da un color oscuro y altera ligeramente el sabor
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