Siguiendo estos consejos inteligentes olvida lo que "práctica hace al maestro"! Cómo hacer panqueques perfectos.

A quién no le gusta comer panqueques? Oh, hay poca gente! Con una variedad de rellenos, en diferentes variaciones como tortitas para todos. Es un elemento tradicional de la cocina rusa, que sólo es Maslenitsa - unas vacaciones, que no se puede imaginar sin los panqueques. Pero cocinarlos como no todos. Por supuesto, esto es debido al hecho de que las amas de casa, especialmente los principiantes, pueden tener dificultades con tortitas de cocción. Aquí requiere práctica, pero también es necesario conocer los trucos que pueden ayudar a hacer panqueques especialidades. Leer y recordar!



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1. El líquido en la masa para panqueques debe añadirse calor para aumentar la viscosidad de la harina.

2. Para obtener una sabrosas tortitas y hermoso, hacerle un pequeño puesto harina tamizada, no lo use inmediatamente.

3. La sal y el azúcar se deben poner exactamente según lo prescrito. Pastelería salada y panqueque mala inquietante resulta pálido. Porque de la abundancia de la pasta de azúcar se vuelve duro.

4. Si la harina para panqueques se reproducen en el agua salada, la prueba no será grumos.

5. El pan panqueques freír deben primero espolvorear con sal, luego limpie con un paño y sólo entonces - la mantequilla y verter la masa
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6. Es conveniente para freír los panqueques en dos sartenes, donde un tercio está en el pequeño fuego. Es necesario añadir panqueques y lubricar la mantequilla caliente. Stack es conveniente de vez en cuando a su vez, a continuación, en el momento de la última panqueque listo primero no tendrá tiempo para enfriarse! Una solución ingeniosa.

7. Si gira el panqueque desgarrado, para añadir a la harina y huevo batido.

8. Para recalentar pila panqueques tienen que cubrir con papel de aluminio y colocar en el horno precalentado de 140 grados en el nivel superior durante 10-15 minutos calentarán panqueques.

9. Muy a menudo, es imposible comer panqueques de una vez horneados. Y al día siguiente que no son tan sabroso y fresco ... Para dar panqueques ayer frescas, necesita cada uno de los lados maldita (interior) un poco espolvorear con azúcar, vuelta cuatro, yacía en un (forma ligeramente engrasada o cubierta con papel de horno para hornear ) y se puso 4-5 minutos en el horno, precalentado al máximo. Mirad que no es crepes quemados. El resultado - deliciosas, crujientes, panqueques de caramelo en su escritorio! No deje de probar.

Estos consejos le ayudarán en la difícil tarea de cocinar panqueques. Suponga que tiene todo salga a la perfección! Si has encontrado útil estos consejos - diles que cerrar las personas
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