Habilidades culinarias a un nuevo nivel: 9 errores que usted está haciendo siempre en la cocina y cómo evitarlos.

Nadie es inmune a los errores en la cocina, incluso la anfitriona más experimentado. A veces puede ser un poco estropear la apariencia y el sabor del plato, estaba muy enojado con esto. Para evitar este tipo de situaciones era menos, usted tiene una gran oportunidad de reponer sus reservas de conocimiento en el campo culinario. Estas técnicas le ayudarán a evitar errores embarazosos y preparar las comidas en su mejor momento! Memorable y disfrutar de ella con placer.

1. Cocer la pasta en una cacerola pequeña es apropiado sólo si se cocina muy pequeña cantidad, por persona, que cuando no demasiada hambre. En otros casos, con el fin de obtener la comida perfecta, tome una olla grande - así que abuela italiana. Hervir la pasta de manera uniforme y no va a ser pegajoso. Embajador Obligatorio agua hirviendo antes de tirar a la pasta.






2. Utilice sus cuchillos correctamente, sabiendo su especie. Amplia cuchillo cocinero maravillosamente adecuado para cortar las verduras y cortar carne, cuchillo estrecho - para una limpieza a fondo de verduras, la eliminación de piezas pequeñas como los ojos en las patatas. Un cuchillo con ideales de sierra para el pan y panecillos, mantequilla. Utilizarlos como se pretende, sin la molestia, así que mucho más fácil trabajar en la cocina.






3. El uso de una tabla de cortar pequeña, estás cometiendo un error. A menudo se tiene que verter los ingredientes picados, pequeñas piezas cayendo, aparece no sólo en la mesa, sino también en el suelo de la cocina ... ahorrar tiempo y esfuerzo al cortar diferentes ingredientes para los platos se embarcará en un poco más. ¿Por qué, qué te parece? Todo es lógico - para cortar verduras, carne y verduras necesitan un cuchillo de grandes dimensiones, como se describió anteriormente. Un cuchillo es adecuado para una gran tablero del mismo tamaño.






4. Detenga tomates almacenar en el refrigerador! Hacer esto no es necesario, porque vegetal favorito de todo el mundo pierde su sabor debido a los cambios en la temperatura, se convierte en una consistencia muy diferente. Lo mejor es almacenar los tomates en una bolsa de papel o las presenta en una sola capa en algunas cajas. Los tomates se pueden almacenar como unos 5 días, dependiendo del grado de madurez.






5. En ningún caso no ponen cuchillos en el lavavajillas! Desde el calor, se vuelven aburridos, la hoja es muy mimados. Para prolongar la vida de un buen cuchillo, séquelo después de su uso y lavado, guárdelo en un lugar seco.






6. Para cortar un vistazo comida frita perfecta y sabor, se debe cocinar en una olla grande. Esto se debe hacer para que las piezas no se toquen entre sí durante la fritura, a continuación, obtener el mejor resultado. Otro consejo: si vytresh patatas secas y pollo antes de freírlos, podrás cocinar la versión más delicioso de los platos familiares - crujientes por fuera y tierna carne dentro
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7. Para el plato de carne picada obtenida sabrosa, elija carne de res, en el que hay una cantidad suficiente de grasa, pequeñas rebanadas de tocino. Esto ayudará a mantener la carne jugosa durante la cocción - tales como pasteles, empanadas con la carne se obtienen de mal gusto, si usted decide cocinar carne picada magra. Para mejorar la palatabilidad de picada sin duda añade un poco de cebolla cruda.





8. Si se cocina una licitación masa de hojaldre o esponja, agregue la harina para el resto de ingredientes lenta y gradualmente. Con la mantequilla mezcla rápida y la harina de la masa se convierte en pegajosa. Esto es bueno si se cocina el pastel para la pizza, pero no es adecuado para la prueba de aire. Muy práctico para añadir poco a poco la harina, revolviendo amasadora a velocidad baja.





9. saberlo todo, pero este punto es tan importante que vale la pena su voz de nuevo. Antes de productos de marca en la sartén con aceite, asegúrese de recalentar. Si los ingredientes para los platos para poner en una sartén fría, que se pegarán en el proceso de fritura. No hagas eso molesto error!





Estos pequeños trucos te ayudarán a evitar la decepción durante la cocción. Hay muchas técnicas útiles que harán de su experiencia en la cocina es muy exitosa. Ganar experiencia y están listos para amar, porque también es un ingrediente valioso en cualquier plato!

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