Para aquellos que siempre quiso para cocinar en casa algo de la cocina turca, le recomendamos empezar con una sopa del sultán Mahmut. Esta sopa - delicioso momento, y es muy útil. En los viejos tiempos se pensaba que se debe tener sus niños turcos en la estación fría para la inmunidad. Ahora también es popular entre los lugareños. Ofrecemos a cocinar esta receta deliciosa sopa de lentejas en el Universal.
Usted necesitará:
1 patata; 1 cebollas grandes; 1 litro de agua; 1 cda. l. mantequilla, aceite de oliva y una pasta de pimentón (salchi); 100 g de lentejas rojas; 1 zanahoria; 1 pizca de sal; li > 1 h litros. menta seca; 5 ramitas de perejil; una pizca de pimienta roja;. una pizca de pimentón molido dulce Método Cocina:
Pelar las patatas y el apio vamos a cortar cubos y poner en un recipiente con agua salada.
Limpie las zanahorias y vamos a cortarlo en rodajas, añadir allí.
Entonces rehogar la cebolla en aceite de oliva.
Tome una olla, verter el agua y lo puso en sus cebollas fritas, lavado lentejas y añadir a la misma salchu (se puede sustituir la pasta de tomate) y cocine a fuego medio. Cuando las lentejas se hierven arranques suaves, añadido las patatas, las zanahorias y el apio.
Vari hasta que los vegetales cocidos.
Póngalo en una olla aparte perejil picado, menta, una pizca de pimienta roja, una pizca de pimentón molido y mantequilla dulce. Poner al fuego durante unos segundos, revolviendo suavemente. Añadir esta mezcla a la olla de sopa en el tazón o antes de servir.
Sopa se obtiene con sabor intenso, es muy sabroso y útil. Cocinar una vez, tendrá que volver a hacerlo.
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