5 mejores recetas de sopas frías: lo que se necesita en el verano caliente!

Todo el mundo sabe cómo sopas útiles. Esto es lo que estamos constantemente afirmaron los padres en la infancia. Probablemente cada uno de nosotros a menudo oído la frase: «Coma primero sopa!» Em> Este plato es muy positivo impacto en el cuerpo de los niños y adultos por mantener el metabolismo agua-sal normal y el equilibrio de líquidos. En la temporada de calor la dueña de casa tratando de cocinar sopa en vez de la luz fría y caliente. Le ofrecemos las 5 mejores recetas de sopas frías, cocinar y comer es un placer!

1. Okroshka el kvas

Ingredientes:

300 g de cebollas verdes; huevos 4 de pollo; 0, mostaza 5 cucharadita; 1, 5 litros de cerveza de centeno sin azúcar; 4-5 pepinos medianos; 300 g de carne o embutidos cocidos; 3 papas medianas;. 1 h litros. rábano; 100 g de eneldo; un par de gotas de jugo de limón; sal y perejil (al gusto) ¿Cómo se prepara:
Soldadas huevos y patatas cocidas con fuerza - en uniforme. Picar las cebollas verdes, las patatas y los huevos hasta que se enfríe. Las yemas de los huevos pasados ​​por agua se suman a las cebollas, los campos de mostaza en la parte superior. Frote todo bien. La mezcla de kvas zaley resultantes. Con menos frecuencia y añadir el eneldo. También agregue el perejil picado si se desea. Limpiar las patatas hervidas y pepinos, vamos a cortar en cubos, junto con las proteínas y carne. Todos los ingredientes se ponen en una sopera. Añadir unas gotas de zumo de limón. Sal al gusto y sazonar con rábano picante. Vierta todos los kvas. Poner en el batiburrillo refrigerador.



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2. Hash de yogurt y refrescos Ingredientes:

4 patatas medianas; 4 huevos; 5 pepinos; eneldo 1 manojo; 130- 150 g de salami; 1 rábano; 2 manojos verde cebolla; 1 litro de yogur; 800 ml de soda < / sal y vinagre de sidra de manzana (al gusto); crema ¿Cómo se prepara:.
Hervir las patatas, pelar y cortar a mí mismo cubos. Hervir los huevos duros, y luego enjuague con agua fría, pelar y picar. Vamos a cortar finamente 4 pepino. Un pepino y rábano frote con un rallador. Puede cortar en cubos pequeños de salami. Picar la cebolla, espolvorear con sal y un poco enamorado ella. Ponga todos los ingredientes en una cacerola. Vierta agua fría de yogur y carbonatada. Añadir sal y vinagre al gusto. Revuelva y poner en un lugar frío.



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3. Sopa de remolacha en el kéfir

Ingredientes:

350 g pepinos; 1 litro de yogur; 30 g de cebollas verdes; 350 g de remolacha; 30 g de eneldo; La sal y pimienta (al gusto) ¿Cómo se prepara: <. br /> Pepino pelado rejilla. Luego limpiar la remolacha joven crudo y sus sales de sodio en un rallador fino. Ponga pepino y remolacha en una cacerola, añadir el yogur, hierbas frescas picadas y el ajo. La sal, mezclar bien, añadir un poco de agua fría hervida.



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4. Gazpacho

Ingredientes:

5 tomates maduros; 2 pimientos dulces; 2 cdas. jugo de tomate; 2 ajo; 2 cdas. l. vinagre de vino tinto; 2 cdas. l. de aceite de oliva; 2 piezas de pan blanco rancio; medio pepino pelado; 1 cebolla; 3 ramitas perejil; sal y pimienta (al gusto); 2-3 gotas de salsa Tabasco;. el hielo ¿Cómo se prepara:
Lavar los tomates y se vierte sobre agua hirviendo, retirar la cáscara y semillas, y luego rallar. Todos los componentes, excepto los tomates, cortar en una licuadora. Añadir los tomates a la mezcla y revuelva bien. Traiga la sopa con hielo.



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5. Sopa hecha con pepino fresco

Ingredientes:

4 pepino fresco; 1 cda. cuajada; 0, 5, art. agua; ajo 1 diente; eneldo 1 manojo; aceite vegetal (al gusto); 50 g de nueces. ¿Cómo se prepara:
Lavar los pepinos y vamos a cortarlas en cubos pequeños. Mezclar el yogur con agua, la mezcla zaley pepinos. Además, agregue el puré de ajo, hinojo y aceite. Antes de servir, si se desea se puede espolvorear el plato con las nueces picadas.



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Estas sopas frías serán un verdadero escape veranos calurosos. Guarde recetas de deliciosos platos, para no perder.

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