Cómo cocinar chuletas de berenjena: plato sabroso y muy satisfactorio. Bashny.Net

Aunque suene extraño, pero la carne en las hamburguesas - no es el ingrediente principal. En el verano siempre quieren una comida más ligera, así que por qué no preparar un fragantes y deliciosas empanadas de verduras en lugar de la carne tradicional? Hoy ha preparado para usted una berenjena albóndigas de recetas, que de ninguna manera la carne inferior. Pueden aplicarse tanto fría y caliente, y las hamburguesas gran combinación con patatas y ensalada de tomate. Créeme, que voy a complacer a los consumidores de carne y vegetarianos!





Ingredientes:

1, 5 kg de berenjenas; 150 g de queso duro; 150 g de pan rallado; 100 g panes; li > especias - al gusto; 2 manojo de perejil; 1 huevo; un poco de leche ; 200 g de queso blando (suluguni, queso o mozzarella); aceite para freír Preparación:. < br />
1. En una sartén vierta un poco de aceite y rehogar en ella la berenjena en dados. Añadir media taza de agua. Cubra con una tapa y se deja hervir durante unos minutos 15-20.

2. A continuación, agregue 1 manojo de perejil picado.

3. cambiar la berenjena en un bol y dejar enfriar.

4. Embajador masa, agregar el queso rallado, huevo, previamente remojada en pan de leche, el pan rallado, haz perejil picado, ajo machacado, pimienta negro al gusto.

5. Amase la berenjena picada resultante. Si resultaba que moquea, agregue un poco más galletas.

6. Formar un pastel de carne picada, y poner los trozos de queso blando.

7. Enrolle las palmas a la pelota, se formará una empanada.

8. roll en harina o pan rallado.

9. freír ligeramente las empanadas en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

10. Entonces los pusieron en un recipiente a prueba de fuego o simplemente la bandeja del horno papel verjurado y enviar actuar durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que la masa.

Trate de cocinar estas hamburguesas, tal vez te gusta incluso más que la carne tradicional. Al igual que la receta? Entonces contarlo a sus amigos y amigas!

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