23 trucos de los chefs Bashny.Net

Todo el mundo que le gusta trastear en la cocina, hay un montón de pequeños secretos que traen platos sencillos a la perfección. ¿Qué podemos decir acerca de los chefs - tienen un secreto más de ostras en el mar
.




Si usted quiere tener el arroz blanco como la nieve volvió, cuando se cocina, agregar un poco de vinagre.

Para dar un toque de ajo picante alrededor del plato, frotar un diente de ajo un tazón, luego se quedó en su ensalada o guarnición.

Nueva gusto por la carne marinada da una cerveza oscura o una mezcla de cerveza ligera con salsa de soja, sal y pimienta al gusto. La cerveza también se puede añadir a las verduras al vapor, incluyendo dará un sabor y olor de las patatas hervidas especial.

Es Hígado necesario añadir sal sólo al final, de lo contrario se convertirá en difícil.

Para la parte superior de la tarta no se quema, cubrir su papel humedecida.

Si usted lanza un trozo de hielo en el caldo y llevar a ebullición, el caldo será más transparente.

Para cortar con precisión el huevo duro, humedezca el cuchillo con agua fría:. La yema no se derrumbará

Cuando los granos de cocina no se oscurecen si cocinarlo sin cerrar la cacerola con una tapa.

Relleno es fragante y delicioso, si agrega un trozo de cebolla cruda, algunos tostado y cebolla finamente rallado patatas crudas.

Utilice el jugo de limón en un plato para reemplazar parcialmente la sal. Esto es útil para ajustar la presión. Como resultado de ello, que no se exceda el plato y el sabor cítricos le da un sabor exquisito.

Berenjena no sabor amargo si narezhete antes de cocinar en trozos, sal y dar un poco para dejar que el jugo. Una vez hecho esto, aclarar la berenjena en agua fría.

Almond fácil de pelar, si en un principio se hierve durante 5 minutos y enfriar en agua fría.

La crema agria es mucho mejor vzobetsya en la crema, si se agrega a ella un poco de clara de huevo.

Si se agrega una pizca de sal, café molido, la bebida será muchas veces más delicioso!

Para la carne, cocida en el horno se ha convertido en marrón de oro, un cepillo en la parte superior de jugo de granada y miel, se diluye con vino seco, el brandy o el agua.

Si usted es demasiado lento carne cocida, cortada en rodajas finas, colocar en un plato, espolvorear con las cebollas y los tomates y añadir un poco de aceite vegetal, jugo de limón y vinagre. Pronto la escuela volverá a la carne.

En lugar de pan rallado, utilice las tuercas de tierra.

Recién carne cocida no se precipita inmediatamente para llevar a la mesa. Deje que se enfríe un poco y revelan su gusto.

Vinagreta tendrá mejor sabor si se agrega una cucharada de leche y una cucharadita de azúcar.

Manzanas en Charlotte no se caiga a la parte inferior del formulario, si los sacas de harina antes de cocinar.

Antes de retirar la sopa del fuego, añadir un poco de jugo fresco de col, zanahorias o tomates. Esto mejorará el sabor y enriquecer su comida con vitaminas.

Vanilla - excelente condimento para dar a las notas picantes de ensaladas de verduras
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Hay muchas maneras de ahorrar la sopa salada. En particular, se puede echar mano de ella con un poco de gasa y hervir los cereales: cereales absorbe el exceso de sal.