TORTILLA VEGETARIANO

Este es un plato muy sencillo y sabroso, las variaciones de los cuales se puede pensar en un montón.

INGREDIENTES:

Adyghe queso (o suluguni o paneer) - 100 gr,
de crema de leche (o leche para diluir la crema agria muy gruesa),
tomates,
mantequilla derretida (para freír),
asafétida,
cúrcuma,
Usted puede usar sal en lugar del negro habitual (que no saben, que huele a huevos).
 
Derretir la mantequilla en una sartén, freír las especias (30 seg). Agregar los tomates picados en trozos. (Usted puede agregar al tomate y otras verduras, como la col o el calabacín).

En este momento el queso Adyghe crumble manos en trozos pequeños. Esto es importante. Ver es como una tortilla real. El más pequeño, el más plausible (así que si es absolutamente agotados))). Queso poner en una sartén y vierta la crema. Pero no mucho. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos acabado!