13 sencillos pasos que le ayudarán a convertirse en un excelente cocinero Bashny.Net

Aumenta la producción de zumo de cítricos utilizando
microondas Heat limón (Citrus u otra fruta) en un horno de microondas durante 20-30 segundos. Luego empuje la palma y rodar sobre una superficie dura antes del corte por la mitad. Fruta se vuelve más suave, exprimir el jugo será mucho más fácil.





Retire el exceso de grasa de los cubitos de hielo caliente o utilizando sopa
Tire a unos cubitos de hielo en la sopa acabada o asado. Glóbulos de grasa Congelados y solidificados suben a la superficie en los lugares donde cayeron trozos de hielo, y se puede quitar fácilmente con una cuchara normal.
Otro camino que conduce al mismo resultado, es dejar primero la sopa acabada enfriado o asado en la nevera por un tiempo. La grasa se elevará a la superficie y se endurece, se puede quitar fácilmente y volver a calentar el plato.



Vierta los mejillones y las almejas con agua, añadir unas cucharadas de harina
Abrirán el cinturón y salir a comer fuera y así dejar toda la arena y la grava dentro. Dejarlos en el agua durante treinta minutos para lograr los mejores resultados.



Lanza una pizca de sal en un tablero de corte delante de la trituradora
verde La fricción y el peso de la sal no se adhieren a la superficie de la hoja verde y raspolztis todos los ámbitos. Por cierto, este método es bueno para el romero o el tomillo, y aquí, por ejemplo, sólo necesitará rasgar las manos de albahaca.



Escurrir la carne o marisco antes de freír en una sartén
Utilice un paño para eliminar toda la humedad de la superficie de la carne. Esto evitará que el vapor excesivo (o, peor aún, aerosoles) en contacto con la superficie caliente de la sartén. La humedad o el vapor también evitar la caramelización, que es asados ​​bien cocidos debe su delicioso crujiente.



Lavar el arroz antes de cocinarlo para que no se pegue en grupos
Ponga arroz crudo en un tamiz o colador y enjuagar bajo el chorro de agua para lograr la transparencia. Esto ayudará a eliminar el almidón innecesaria, que es la razón del mantenimiento de arroz durante la cocción. Así podrás conseguir fácilmente desmenuzable arroz hervido.



Freeze arroz cocido superávit
Una vez que haya preparado una gran olla de arroz, refrigere las sobras, los ponen en un recipiente para microondas y congelar. Cuando se necesita de nuevo el arroz, simplemente verter en un recipiente un par de cucharadas de agua, cubrir con toallas humedecidas y colocar en el microondas durante 1-3 minutos, luego revuelva. Si es necesario, repita el proceso hasta que la temperatura deseada.



Humedecer los dedos con agua para eliminar las cáscaras de huevo
El contacto con piezas de concha en la yema - más desagradable que puede ocurrir cuando se cocinan los huevos. Sin embargo, si se moja los dedos con agua, será fácil de quitar sin destruir la membrana de la yema y de mantener un estado de ánimo positivo antes de una comida.



Nunca descongele filetes congelados
Recuerde: un filete congelado no sólo tendrá mejor sabor después de la fritura de descongelado previamente, también se fríe en forma pareja y pierde menos humedad restante escuela
.


Picar el azúcar morena endurecido utilizando el microondas y agua
Si su nivel de azúcar marrón ha convertido en piedra, este problema tiene una solución sencilla. Coloque un pedazo de azúcar en un recipiente, rocíe con agua y poner con treinta segundos en el microondas. Repita este procedimiento, cada treinta segundos hasta que se machaca el azúcar. En el futuro, con el fin de evitar este problema, almacenar el azúcar en un paquete o un recipiente sellado con una tapa hermética.



Pelar el ajo después de su transformación en el
microondas Coloque la cabeza de ajo en el microondas durante diez segundos. Al llegar, los cascos húmedos hinchados se acaba de deslizarse bajo los dedos, como si por arte de magia.

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Transfusiones Prevenir espuma sobre el borde de la sartén con una cuchara de madera
Este método funciona porque la temperatura ambiente cuchara seco destruye las burbujas de espuma y precipita (el fenómeno tiene una explicación científica). Es importante tener a la mano un par de cucharas de madera, ya que la espuma conformarse necesariamente tienen una seca, de lo contrario, podría deformarse.

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Otro método de limpieza de
ajo Sé clavo machacado de la mano de ajo y ponerlo en un recipiente de metal. A continuación, inserte el segundo tazón y agite primeros segundos. Cuando se quita el recipiente superior verá dientes de ajo completamente peladas.

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Picar la lechuga durante unos segundos
Tome una cabeza de lechuga y lo golpeó tan duro como sea posible mazorcas abajo sobre una superficie dura. Gire y retire los tallos, luego deja que sea fácil de separar y puede ser rápidamente cortar con un cuchillo.

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Fuente: mixstuff.ru