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Cocina libre de residuos
Residuos de alimentos útiles que no se debe tirar
Si usted decide utilizar la cáscara de comer frutas y verduras, es importante saber si es el medio ambiente, porque pesticidas se asientan sobre todo en la capa exterior que en la pulpa.
Durante el procesamiento de frutas y verduras son dos tipos de residuos - Sólidos (cáscara, semillas, etc.) y líquido (jugo, agua). Ellos pueden ser una fuente barata de antioxidantes que promueven la salud y previenen la aparición de ciertas enfermedades crónicas.
1. patata y zanahoria
cáscara La mayor parte de los nutrientes contenidos en las patatas y las zanahorias, por ejemplo, la vitamina C y potasio, salvados, si usted come estos vegetales con la piel. También cuenta con una gran cantidad de fibra. En casi cualquier receta zanahorias y las patatas se pueden cocinar con la piel.
2. Las hojas y tallos de brócoli
Como los brotes, las hojas y los tallos de este súper alimento es igualmente sabrosa y rica en antioxidantes y fibra, pero, por desgracia, a menudo en la papelera. Además, son una excelente fuente de carotenoides y vitaminas A y C. Se pueden comer crudos, añadir a la ensalada. En los tallos contener una cantidad suficientemente grande de fibra.
3. Pelar el melón
Corteza del melón es rico en citrulina (un aminoácido que ayuda a mejorar la circulación de la sangre). Mezcle la cáscara con la pulpa en la licuadora y obtener una sabrosa y rica en antioxidantes de cócteles.
4. Pelar el calabacín zhёludevogo
Contiene un conjunto de antioxidantes vitales, incluyendo la sustancia fitopitatelnye y celulosa. Reduce a la mitad de esta hortaliza se pueden asar con la piel. De este modo, el plato tendrá un aspecto más apetecible. Una cucharada de jarabe de arce y una pizca de sal marina hacen sabor único.
5. Pelar la cebolla
Es rico en quercetina, lo que disminuye la presión arterial arterias y evita la obstrucción. Además, tiene propiedades anti-inflamatorias, inhibe la producción y liberación de histamina. Por lo tanto la cáscara de la cebolla puede ser útil para aquellos que sufren de fiebre del heno.
6. El núcleo de la
piña Es más rígido y ciertamente no tan apetecible como pulpa. En el núcleo contiene muchos nutrientes. Ella es sólo un poco más difícil y no tan dulce como el resto de la piña. Después de comer crudo, obtiene todos los nutrientes de la fruta.
7. limón y naranja
cáscara Cortezas de agrios fruto de una fuente real de fibra, flavonoides y vitaminas. Según datos no oficiales, el producto químico activo que se encuentra en la cáscara de los limones y las naranjas (D-Limón) ayuda a aliviar la acidez estomacal y la indigestión. Buena concentración de vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir las infecciones respiratorias. Además, extracto de piel se puede utilizar como humidificador repelente de insectos antibacteriano o incluso limpiadores de cocina grasa. También se utiliza para blanquear los dientes. La pectina y celulosa en una capa blanca debajo de la piel pueden ayudar a frenar el apetito y suprimir el hambre por hasta 4 horas.
8. Hojas de apio
Junto con el hecho de que contienen cinco veces más de magnesio y calcio que acecha las hojas de apio también son ricos en vitamina C y fenoles -. Poderosos antioxidantes que ayudan a combatir el cáncer y las enfermedades del corazón, e incluso el envejecimiento
9. remolacha deriva
Son ricos en glutamina, antioxidantes y compuestos fenólicos. Los tallos también son comestibles, como las hojas. Pueden ser cocidos al vapor como los espárragos.
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Si usted decide utilizar la cáscara de comer frutas y verduras, es importante saber si es el medio ambiente, porque pesticidas se asientan sobre todo en la capa exterior que en la pulpa.
Durante el procesamiento de frutas y verduras son dos tipos de residuos - Sólidos (cáscara, semillas, etc.) y líquido (jugo, agua). Ellos pueden ser una fuente barata de antioxidantes que promueven la salud y previenen la aparición de ciertas enfermedades crónicas.
1. patata y zanahoria
cáscara La mayor parte de los nutrientes contenidos en las patatas y las zanahorias, por ejemplo, la vitamina C y potasio, salvados, si usted come estos vegetales con la piel. También cuenta con una gran cantidad de fibra. En casi cualquier receta zanahorias y las patatas se pueden cocinar con la piel.
2. Las hojas y tallos de brócoli
Como los brotes, las hojas y los tallos de este súper alimento es igualmente sabrosa y rica en antioxidantes y fibra, pero, por desgracia, a menudo en la papelera. Además, son una excelente fuente de carotenoides y vitaminas A y C. Se pueden comer crudos, añadir a la ensalada. En los tallos contener una cantidad suficientemente grande de fibra.
3. Pelar el melón
Corteza del melón es rico en citrulina (un aminoácido que ayuda a mejorar la circulación de la sangre). Mezcle la cáscara con la pulpa en la licuadora y obtener una sabrosa y rica en antioxidantes de cócteles.
4. Pelar el calabacín zhёludevogo
Contiene un conjunto de antioxidantes vitales, incluyendo la sustancia fitopitatelnye y celulosa. Reduce a la mitad de esta hortaliza se pueden asar con la piel. De este modo, el plato tendrá un aspecto más apetecible. Una cucharada de jarabe de arce y una pizca de sal marina hacen sabor único.
5. Pelar la cebolla
Es rico en quercetina, lo que disminuye la presión arterial arterias y evita la obstrucción. Además, tiene propiedades anti-inflamatorias, inhibe la producción y liberación de histamina. Por lo tanto la cáscara de la cebolla puede ser útil para aquellos que sufren de fiebre del heno.
6. El núcleo de la
piña Es más rígido y ciertamente no tan apetecible como pulpa. En el núcleo contiene muchos nutrientes. Ella es sólo un poco más difícil y no tan dulce como el resto de la piña. Después de comer crudo, obtiene todos los nutrientes de la fruta.
7. limón y naranja
cáscara Cortezas de agrios fruto de una fuente real de fibra, flavonoides y vitaminas. Según datos no oficiales, el producto químico activo que se encuentra en la cáscara de los limones y las naranjas (D-Limón) ayuda a aliviar la acidez estomacal y la indigestión. Buena concentración de vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir las infecciones respiratorias. Además, extracto de piel se puede utilizar como humidificador repelente de insectos antibacteriano o incluso limpiadores de cocina grasa. También se utiliza para blanquear los dientes. La pectina y celulosa en una capa blanca debajo de la piel pueden ayudar a frenar el apetito y suprimir el hambre por hasta 4 horas.
8. Hojas de apio
Junto con el hecho de que contienen cinco veces más de magnesio y calcio que acecha las hojas de apio también son ricos en vitamina C y fenoles -. Poderosos antioxidantes que ayudan a combatir el cáncer y las enfermedades del corazón, e incluso el envejecimiento
9. remolacha deriva
Son ricos en glutamina, antioxidantes y compuestos fenólicos. Los tallos también son comestibles, como las hojas. Pueden ser cocidos al vapor como los espárragos.
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