Omul. Baikal Bashny.Net

- ¿Por lo menos vive en manos cisco retenido? - Pregunta, sonriendo, Victor - en este punto liberó rápidamente de la red que aún viven omulka. Sentado frente a Dima, vestido con una membrana resistente al viento una demanda en la última tecnología japonesa, un poco de vergüenza, casi imperceptiblemente alejándose de una extendida a su pez.
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2.Eschё vísperas hemos bebido un vaso de planes discutidos ruidosos para un viaje a los pescadores. Local perforado, Nicholas, prometió el día siguiente nos trae lo mejor posible para el norte de Olkhon - donde hay pescadores. Allí, en el hielo, se estiran sus tiendas, calentando su vieja estufa, y sacaron del agujero en la red víspera cepillado. Hicimos unas pocas decenas de kilómetros a través del hielo Baikal y salimos a las aguas del Mar Grande, ahora quedamos en una pequeña isla cerca del aparcamiento nieve pesca.
- Ahora poco omul Baikal. Anteriormente se utiliza para de una red levantó una tonelada, y ahora muy poco se -. Atrapó
Dima asintió y abrió la segunda botella de brandy.
- Cuando dos pesca Unión se hizo freír ... sólo que ahora la captura - con pesar indisimulada Víctor y se llevó un dedo de grosor en la botella. - Roció necesario, - dijo y se limpió unas gotas de coñac en el agujero
. - Pero, supongamos que tiene una tonelada de pescado de las redes que tomaron con ella para hacer algo en tal número? -. Cuando se le preguntó Dima
- Como que!? Nosotros entregamos el puerto a 40 rublos por kilogramo, todavía hay una tienda para fumar en cualquier lugar. Los turistas son muchas cosas aparte, incluso en Irkutsk algo impulsada.
Deseándole éxito a los pescadores, salimos de la tienda tapada con una decisión firme hoy para llamar en el puerto de omul ahumado fresco. Por cierto, este Omul - lo sacó de la Mar Pequeña - se considera especialmente delicioso en grasas y medir con un sabor especial de la carne.