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Delicias japonesas para los ávidos de emociones
No todo el mundo se atrevería a intentar por lo menos uno de los platos que se presentan en la continuación del post ... mirar.
1. "Shirak"
Leche
Con sonidos japoneses como "Shirak" - no es más que el equivalente masculino de caviar. Si es el caviar huevas de pescado, el "Shirak" es el líquido seminal. El sabor de la "Shirak" como crema o nata montada. Los métodos para preparar diversas - se puede apagar, se fríen en una sartén o frito. Pero a pesar de las oportunidades en cocinar este plato, nada te salvará de incómodo silencio entre amigos, cuando se les hace saber que el consumo en Japón.
2. puffer
peces
Algunos pueden haber oído que este pescado contiene el veneno, la mayor concentración de sustancias mortales es precisamente en el hígado. Esta es, probablemente, los únicos peces, que tienen que tocar muy profesional. Por lo general, fugu servido crudo en rodajas finas - sashimi, o guisado con verduras. De hecho, en la historia moderna no se registra tantas muertes por el pez globo. Los personajes más famosos que murieron de la misma, fue un actor Bando Mitsugoro, sucedió en 1975. Muchos dirán que esto no atrae plato el sabor que es bastante soso y no causa ninguna emoción, sino un estado de temor que desafió la muerte.
3. "ikizukuri." Vivo
sashimi
Este plato no es para los débiles de corazón, ya que se prepara habitualmente de peces vivos, camarones o langosta. Y cuando usted está sashimi servido, su plato todavía está vivo. Se cree que de esta manera la comida parece más fresca, lo mismo se aplica al gusto. Huelga decir que la fiesta de los peces, verla morir en frente de usted, el efecto no es agradable.
4. "Funazuashi." Fermentado
sushi
Funazuashi - un plato de la carpa japonesa, que es marinado en arroz durante cuatro años. Rebanar pescado fermentado y servir como sushi. Esta es una de las formas más antiguas de cocinar sushi, que todavía se utiliza en el área de la prefectura de Shiga. Como usted puede imaginar, el olor de este plato es increíblemente fuerte, y tiene un sabor muy amargo.
5. "Cugir".
La carne de ballena
A pesar de la opinión de la comunidad internacional ", en nombre de la ciencia", los japoneses son todavía ballenera anual, cuya carne, en parte, se venden abiertamente en los mercados locales. Y para sorpresa de todos, es una de las comidas comunes en las escuelas, pero no es muy común en los restaurantes. Se podría pensar que la carne de ballena es simplemente increíble, dado tal resentimiento rápidamente hacia la caza de ballenas, pero me atrevo a decepcionarte, el sabor es un poco desinflado. Por lo tanto, en el comedor de la escuela fue a menudo frito en grasa profunda.
6. "Tobias". Volar
huevas de pescado
Si eres un verdadero fan de sushi, es probable que esté familiarizado con los huevos multicolores de peces voladores. Y si te las arreglas para probar el pescado en sí? Su carne magra, y es muy fácil de usar, pero hay que ser muy cautos:. Este pez es muy afiladas alas
7. "Ankimo." Rape
hígado
A pesar de la apariencia aterradora del hígado siendo considerado el mejor manjar en Japón, cuyo sabor en comparación con foie gras. El hígado sirve ponzu salsa picante, previamente se frota con sal y el vino de arroz oprysnuv.
8. "orejones". Medusa
Por lo general, zasushivat medusas primero, porque sin agua, que se deteriora rápidamente. Antes de enviar se remoja en agua y vinagre rociado. Algunos argumentan que hay medusas mismos como la goma de mascar, y alguien lo compara con calamares hervida. En sí, es de mal gusto, por lo que la clave del éxito radica únicamente en la salsa.
9. "Shishamo."
Olía
O shishamo - longitud del pez de 15 centímetros, que se fríen y comen todo. A menudo se cocina para el almuerzo en el comedor de la escuela donde los niños tratan de agarrar tanto como sea posible ", las mujeres embarazadas," un montón de comer caviar.
10. "Shiokara." Entrañas de pescado fermentado.
Preparación de un plato de fermentada aplastado órganos internos de diversos animales marinos. Sin duda, un plato que no gusto para todos. ¿Qué podemos decir de nosotros? Incluso los propios a su lado japonés.
11. "Hoya".
Piña Marina
Esta extraña criatura parecía sacado de la película de ciencia ficción. El sabor es también muy inusual, para que coincida con la apariencia. Incluso en Japón, este plato es raramente donde puedes conocer. Por lo general se hace y sirvió para el bien sashimi.
12. "saz". Mar de cuernos de caracol
Si le sucede a estar caminando por la playa en el verano, podrás ver lo cachonda frito caracoles de mar. También se pueden comer crudas, que se extiende desde la parte inferior del negro concha, caracol sabor amargo.
13. "Kegani." Cangrejo peludo.
El sabor no es diferente de sus contrapartes, y que la hace única es la mirada.
14. "Uni". Las gónadas de erizo de mar
Erizo de mar - otra criatura marina horrible, con un delicioso interior secreto. Las gónadas de erizo de mar se come cruda, después de quitar la cáscara de púas. Tienen un sabor salado, casi cremosa, y pueden ser vendidos al mejor postor.
15. "Chirimen Dzyak." Pickles secan sardinas o anchoas
Si prefiere comer un pescado cientos a la vez, entonces esto es para ti. Anchoas jóvenes o las sardinas se colocan generalmente en la parte superior de arroz y vegetales mixtos. En boca es muy salada, pero muy comestible.
16. "Abalon»
Aunque esta criatura se parece más a una almeja, pero Abalon es una especie de caracol de mar y, gracias a su textura de masticación y sabor fresco, es considerado un manjar en Japón. Se pueden suministrar en forma de sashimi y fritos.
17. "Namak". Mar
pepino
Por lo general se comen crudos o bajo la salsa de vinagre. Se cree que el pepino de mar es muy "refinado gusto", pero algunos no estarán de acuerdo con él, llamándolo demasiado soso.
18. "Mentayko." Bacalao marinado o abadejo huevas
Este plato llegó a Japón desde Corea y es considerado uno de los más favorito entre los lugareños. Escabeche huevos con especias tan popular que se añade en casi todo, desde los espaguetis de bolas de arroz y mayonesa. En Japón, hay incluso chips con sabor similar.
19. "Shiroyuo pero odorigui." Dancing
pescado congelado
Estos pequeños peces transparentes se comen vivo, y en la sensación de que están bailando en la boca. Están prácticamente todos descritos anteriormente comida, sabor, por lo que son, literalmente bañados en salsa de soja y se come con una cuchara.
20. "Kamenote." Conchas japoneses
Literalmente una delicadeza japonesa que se traduce como "pie tortuga" debido a su gran parecido. El sabor puede parecer un poco duro, y antes de empezar a comer, usted debe asegurarse de que la cáscara se elimina por completo.
21. "Qusayy." El pescado seco en
de estilo japonés de la compañía
Durante la preparación de este manjar utiliza estos peces como la caballa, que se sumerge en agua salada durante aproximadamente 20 horas y después se seca durante varios días en el sol. Algunos fabricantes están orgullosos de compartir la misma salmuera mar durante varias generaciones. Aunque el olor debe tener sólo sopla todo a su paso, pero el sabor del pescado se hace muy suave.
Desde
1. "Shirak"
Leche
Con sonidos japoneses como "Shirak" - no es más que el equivalente masculino de caviar. Si es el caviar huevas de pescado, el "Shirak" es el líquido seminal. El sabor de la "Shirak" como crema o nata montada. Los métodos para preparar diversas - se puede apagar, se fríen en una sartén o frito. Pero a pesar de las oportunidades en cocinar este plato, nada te salvará de incómodo silencio entre amigos, cuando se les hace saber que el consumo en Japón.
2. puffer
peces
Algunos pueden haber oído que este pescado contiene el veneno, la mayor concentración de sustancias mortales es precisamente en el hígado. Esta es, probablemente, los únicos peces, que tienen que tocar muy profesional. Por lo general, fugu servido crudo en rodajas finas - sashimi, o guisado con verduras. De hecho, en la historia moderna no se registra tantas muertes por el pez globo. Los personajes más famosos que murieron de la misma, fue un actor Bando Mitsugoro, sucedió en 1975. Muchos dirán que esto no atrae plato el sabor que es bastante soso y no causa ninguna emoción, sino un estado de temor que desafió la muerte.
3. "ikizukuri." Vivo
sashimi
Este plato no es para los débiles de corazón, ya que se prepara habitualmente de peces vivos, camarones o langosta. Y cuando usted está sashimi servido, su plato todavía está vivo. Se cree que de esta manera la comida parece más fresca, lo mismo se aplica al gusto. Huelga decir que la fiesta de los peces, verla morir en frente de usted, el efecto no es agradable.
4. "Funazuashi." Fermentado
sushi
Funazuashi - un plato de la carpa japonesa, que es marinado en arroz durante cuatro años. Rebanar pescado fermentado y servir como sushi. Esta es una de las formas más antiguas de cocinar sushi, que todavía se utiliza en el área de la prefectura de Shiga. Como usted puede imaginar, el olor de este plato es increíblemente fuerte, y tiene un sabor muy amargo.
5. "Cugir".
La carne de ballena
A pesar de la opinión de la comunidad internacional ", en nombre de la ciencia", los japoneses son todavía ballenera anual, cuya carne, en parte, se venden abiertamente en los mercados locales. Y para sorpresa de todos, es una de las comidas comunes en las escuelas, pero no es muy común en los restaurantes. Se podría pensar que la carne de ballena es simplemente increíble, dado tal resentimiento rápidamente hacia la caza de ballenas, pero me atrevo a decepcionarte, el sabor es un poco desinflado. Por lo tanto, en el comedor de la escuela fue a menudo frito en grasa profunda.
6. "Tobias". Volar
huevas de pescado
Si eres un verdadero fan de sushi, es probable que esté familiarizado con los huevos multicolores de peces voladores. Y si te las arreglas para probar el pescado en sí? Su carne magra, y es muy fácil de usar, pero hay que ser muy cautos:. Este pez es muy afiladas alas
7. "Ankimo." Rape
hígado
A pesar de la apariencia aterradora del hígado siendo considerado el mejor manjar en Japón, cuyo sabor en comparación con foie gras. El hígado sirve ponzu salsa picante, previamente se frota con sal y el vino de arroz oprysnuv.
8. "orejones". Medusa
Por lo general, zasushivat medusas primero, porque sin agua, que se deteriora rápidamente. Antes de enviar se remoja en agua y vinagre rociado. Algunos argumentan que hay medusas mismos como la goma de mascar, y alguien lo compara con calamares hervida. En sí, es de mal gusto, por lo que la clave del éxito radica únicamente en la salsa.
9. "Shishamo."
Olía
O shishamo - longitud del pez de 15 centímetros, que se fríen y comen todo. A menudo se cocina para el almuerzo en el comedor de la escuela donde los niños tratan de agarrar tanto como sea posible ", las mujeres embarazadas," un montón de comer caviar.
10. "Shiokara." Entrañas de pescado fermentado.
Preparación de un plato de fermentada aplastado órganos internos de diversos animales marinos. Sin duda, un plato que no gusto para todos. ¿Qué podemos decir de nosotros? Incluso los propios a su lado japonés.
11. "Hoya".
Piña Marina
Esta extraña criatura parecía sacado de la película de ciencia ficción. El sabor es también muy inusual, para que coincida con la apariencia. Incluso en Japón, este plato es raramente donde puedes conocer. Por lo general se hace y sirvió para el bien sashimi.
12. "saz". Mar de cuernos de caracol
Si le sucede a estar caminando por la playa en el verano, podrás ver lo cachonda frito caracoles de mar. También se pueden comer crudas, que se extiende desde la parte inferior del negro concha, caracol sabor amargo.
13. "Kegani." Cangrejo peludo.
El sabor no es diferente de sus contrapartes, y que la hace única es la mirada.
14. "Uni". Las gónadas de erizo de mar
Erizo de mar - otra criatura marina horrible, con un delicioso interior secreto. Las gónadas de erizo de mar se come cruda, después de quitar la cáscara de púas. Tienen un sabor salado, casi cremosa, y pueden ser vendidos al mejor postor.
15. "Chirimen Dzyak." Pickles secan sardinas o anchoas
Si prefiere comer un pescado cientos a la vez, entonces esto es para ti. Anchoas jóvenes o las sardinas se colocan generalmente en la parte superior de arroz y vegetales mixtos. En boca es muy salada, pero muy comestible.
16. "Abalon»
Aunque esta criatura se parece más a una almeja, pero Abalon es una especie de caracol de mar y, gracias a su textura de masticación y sabor fresco, es considerado un manjar en Japón. Se pueden suministrar en forma de sashimi y fritos.
17. "Namak". Mar
pepino
Por lo general se comen crudos o bajo la salsa de vinagre. Se cree que el pepino de mar es muy "refinado gusto", pero algunos no estarán de acuerdo con él, llamándolo demasiado soso.
18. "Mentayko." Bacalao marinado o abadejo huevas
Este plato llegó a Japón desde Corea y es considerado uno de los más favorito entre los lugareños. Escabeche huevos con especias tan popular que se añade en casi todo, desde los espaguetis de bolas de arroz y mayonesa. En Japón, hay incluso chips con sabor similar.
19. "Shiroyuo pero odorigui." Dancing
pescado congelado
Estos pequeños peces transparentes se comen vivo, y en la sensación de que están bailando en la boca. Están prácticamente todos descritos anteriormente comida, sabor, por lo que son, literalmente bañados en salsa de soja y se come con una cuchara.
20. "Kamenote." Conchas japoneses
Literalmente una delicadeza japonesa que se traduce como "pie tortuga" debido a su gran parecido. El sabor puede parecer un poco duro, y antes de empezar a comer, usted debe asegurarse de que la cáscara se elimina por completo.
21. "Qusayy." El pescado seco en
de estilo japonés de la compañía
Durante la preparación de este manjar utiliza estos peces como la caballa, que se sumerge en agua salada durante aproximadamente 20 horas y después se seca durante varios días en el sol. Algunos fabricantes están orgullosos de compartir la misma salmuera mar durante varias generaciones. Aunque el olor debe tener sólo sopla todo a su paso, pero el sabor del pescado se hace muy suave.
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