Molde Útil

Claviceps Purpurea

Este hongo crece y se desarrolla en espiguillas centeno, así como los productos obtenidos a partir de centeno (piensos, semillas). Si usted come un poco de granos de centeno infectadas con el hongo, usted comenzará a no débil "aplanar" quiere bailar, mover, divertirse. Tal vez una sensación de ardor en las extremidades. Esto es debido a la acción de los alcaloides específicos, que conducen a un estrechamiento de los vasos sanguíneos, lo que puede, en algunos casos más de gangrena debido a problemas de circulación. También disponible son similares a los ataques epilépticos. Los científicos han demostrado que un gran número de acusaciones de brujería en la Edad Media fueron la causa es comer pan de centeno de grano mohoso. Y este hongo puede producir LSD, pero eso es otra historia ...





Omphalotus Olearius

Este hongo interesante puede tener una variedad de colores - de naranja a amarillo, y se ve muy similar a rebozuelos ordinarios, pero la diferencia es visible a simple vista en la oscuridad - brilla. Uno de los nombres interesantes de este hongo - Jack O'Lantern, es decir, de setas aproximadamente farola Ahora las malas noticias. Este hongo, a diferencia de rebozuelos, venenoso, y si una persona sin saberlo, lo usó en los alimentos, se proporcionan los diversos problemas como cólicos, vómitos y diarrea. Afortunadamente, es poco probable muerte. Lo más interesante es que este hongo se ve muy apetitosa y olor tenido también muy comestible, por lo que la gente a menudo se las arreglan para envenenarlo dos veces!



Cordyceps Sinensis

Este hongo es muy agresivo - que es un producto de la extraña simbiosis de orugas y hongos. Se encuentra a una altitud de 3000-5000 metros sobre el nivel del mar en la cordillera del Himalaya y el Tíbet. Sus esporas penetran las especies orugas Thitarodes y comienzan a crecer de manera activa. El micelio llena la cavidad interior de la oruga y mata a su momificado. Luego, desde la parte delantera de la oruga crece Stipe, alcanzando una altura de 15 centímetros, que se extiende en torno a las disputas que están esperando por sus propietarios. Yo no cerrar este hongo se acercó, y él resulta ser muy apreciado en el Tíbet y la medicina china, donde se utiliza como afrodisíaco y como una cura para varias enfermedades de la fatiga a cáncer.



Trametes versicolor

Este tipo de hongo Trametes, su nombre se traduce como "muchos colores", y con razón, porque el color de Fígaro en realidad sea de morado a verde y marrón. En Estados Unidos se le llama "cola de pavo", debido a su similitud con el objeto En Europa y Japón, polisacárido-K (nombre comercial Krestin), derivado de este hongo, se ha utilizado con éxito en la medicina para combatir el cáncer. Su efecto no es directamente relacionado con la curación del cáncer, pero el complejo es una sustancia aumenta la eficacia de otros agentes anticancerígenos. La investigación reciente ha demostrado también su efectividad en el tratamiento del SIDA.



Penicillium Roqueforti

El uso más común de este hongo - la producción de quesos azules, fragancias, agentes antifúngicos, proteasas, y otros nutrientes. Este hongo es responsable de la aparición de moho en los quesos de élite como el Roquefort y Stilton. Por cierto, tipo de queso azul con un molde conocido por la humanidad durante unos 2.000 años. La receta clásica para este hongo pan fresco deja en la cueva durante 6-8 semanas, por lo que él estaba cubierto con una capa de moho. A partir de entonces, el pan se seca y se añadió tierra y el polvo resultante en el queso. Ahora bien, este hongo obtenido en el laboratorio y luego en forma de polvo o aerosol se añade a la cuajada del que se deriva posteriormente queso.


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