Alimentos Espacio Bashny.Net

Cuando Gagarin voló al espacio, sino que también es un poco cansada. Le dieron los productos homogeneizados en tubos. Gagarin tenía sólo nueve productos.

Ahora Cosmos enviar los productos liofilizados. La sublimación - deshidratación del producto es por congelación primera hasta menos 50 grados, y luego en un secado al vacío: 32 horas se calienta hasta + 50-70 grados. Durante la sublimación del hielo se convierte en agua y se evapora de inmediato, y las sustancias valiosas suelen ir con la humedad, se mantienen en su lugar.

Uno de los más difíciles de preparar productos liofilizados - es el té. Y uno de los más deliciosos, de acuerdo a los astronautas - es un queso liofilizado con arándanos y nueces. Sabe a fresco.

Productos espacio - la más segura y más natural. En ellos no hay químicos o aditivos sintéticos: desconocido cómo se comportarán en el espacio, que, como el presente la radiación solar y las ondas magnéticas
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El menú de los astronautas estadounidenses no existía antes de los primeros platos. 70% astronautas alimentos consistían en productos terminados y sólo el 30% de los alimentos se hizo a propósito.

Lo más difícil en el cosmos con agua. En la nave espacial realizado una completa regeneración del agua: los residuos incluso se limpian y se re-transformados en vodichku
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Panes en embalajes, que es suficiente para que exactamente un bocado. El hecho de que los chips que vuelan pueden ser inhaladas. Suministros Instituto panificadora Industria, envasado al vacío. Los astronautas se calienta.

Comida caliente sale en una especialmente adaptada para este fin en el escritorio. Y es latas con calefacción - en una forma cerrada. Un alimento sublimada simplemente verter agua caliente.

Los extranjeros están tratando de tener lugar en los productos del cosmos a la que están acostumbrados. Pero primero se comprueban. Cuando el francés volar, un queso no está permitido - también era biológicamente activa
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Elevar el espacio de 1 kg de peso es de 5 a 10 mil dólares. Una persona por día requiere de 1, 5 a 1, 7 kg de alimentos. Así que la comida es el astronauta de 10 000 rublos al día.

En el estado de ingravidez, en el ocaso de una nave espacial, cuando un ojo de buey - una oscuridad estrellada y los contornos vagos de planetas distantes, sobre todo quieren comer para la cena algo a casa - con un olor característico, una forma imperfecta dulce. En condiciones extremas de viaje espacial, los aperitivos sencillos parecen carnes reales.

Los italianos son más pesadas que otras personas tienen que preocuparse por romper las tradiciones culinarias, en realidad están muy apegados a su cocina nacional. Por lo tanto, Coldiretti (Confederación Nacional de Productores Agrícolas) ha decidido hacerse cargo de esos compatriotas que, por circunstancias separados de sus platos favoritos de la infancia: Confederación de expertos desarrolló un menú para los astronautas. "En el espacio incluye una dieta de alimentos tradicionales de Lazio tiene un sabor pronunciado y ganarse la confianza de los italianos - dijo en un comunicado de prensa Coldiretti. - Han sido seleccionados de 4008 títulos incluidos en el registro nacional en general y en las listas regionales, que se dibujan con cuidado dentro de 25 años »
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Los científicos están obsesionados con ella, para diversificar la mesa astronautas pobres. Ya escribí sobre la vid, que entró en el espacio junto con la última misión de "Eneida", que tuvo lugar en abril (para más detalles, véase. Artículo "vino Intergaláctica" en №41 U & I). Pero el vino necesita la merienda derecha. Así, tambor rodar! En el primer menú espacio experimental incluye crutones de Viterbo, eucalipto miel de Pontine Valle, queso ricotta de Lazio, aceitunas de Gaeta, mozzarella, hijo de oveja de cabra de Sabina torronchino (almendras tostadas en azúcar y miel) de Alvito, avellanas nueces de las montañas Cimini y biscotti (cookies) de Sant Anselmo.

Experimento Mundial culinaria espacio, en el que todas estas golosinas han entrado en alturas interestelares, llamada Bandeja del alimento en el espacio («una bandeja de comida en el espacio" - abreviado FTS). Fue inventado en Lazio, y más precisamente en Roma, en el marco de la Agencia Nacional para el Desarrollo y la Innovación de la Agricultura (Ausial). Lugar de nacimiento es muy natural - el favorito de astronauta de la nación Roberto Vittori, ha visitado dos veces la órbita, viene precisamente de la ciudad de Viterbo, en el Lacio
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"En un principio se optó por Marines Espaciales 15 productos de diferentes municipios de la región - dice Antonio De Benedetti, que está organizando el proyecto. - A continuación, las placas se envían al laboratorio de Rusia para los análisis microbiológicos. Después de eso, su número se redujo a seis: tres comidas harina, nueces, queso y miel ". Pasado dura selección de platos presentados en una bandeja llamada - se colocó en una bolsa de plata hermética transparente con compartimentos para cada producto. "Vittori personalmente comprueba si nuestra" bandeja "para soportar las fluctuaciones cósmicas de presión y temperatura suficientes para cada producto y si es la consistencia," - dijo De Benedetti
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Por supuesto, señor Vittori para volar en el espacio no es el mismo: los viajes privados siguen siendo demasiado caro. En el camino a la órbita y volver de nuevo a ponerse de acuerdo sobre lo que debe comer para la cena, que tuvo con el estadounidense y el ruso (allí - Sergei Krikalev y John Phillips, de vuelta - con Salizhan Sharipov y Leroy Chiao). Gracias al acuerdo de colaboración entre la administración de la región de Lacio y de la Agencia Espacial Rusa, los italianos se las arregló para defender sus platos nacionales como la base de la dieta experimental de los astronautas.

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