Mercado respetable Östermalms Saluhall

Este lugar en el mapa de Estocolmo logró combinar los conceptos incompatibles tales como la respetabilidad y el mercado de comestibles. Suena extraño? Sin embargo, es así!




Todo comenzó hace poco más de cien años, cuando un grupo de suecos emprendedores decidió implementar el proyecto de mercado cubierto, capaz de cumplir con los requisitos más estrictos para la organización del comercio:. Las enormes ventanas de vidrio, almacenamiento a temperatura constante de alimentos y muchas otras innovaciones





"A principios del siglo XX el mercado tiene su propia fuente de vapor y el sistema de ventilación único que mantener el producto en un verano fresco y no bajar la temperatura por debajo de cero en invierno»





Aparte de la construcción real de mercado, diseñado por el arquitecto Isaac Klason y Kasper Salin, incluye muchos pequeños restaurantes de cocina. Más notablemente, Östermalms Saluhall logró mantener toda esta atmósfera hasta nuestros días.





Mercado Filas Saluhall merecen una mención especial. Trading Places aquí se pueden pasar de generación en generación. Y a menudo una familia propietaria de sus décadas del pabellón.







Por otra parte, me gustaría llamar a estas vitrinas algunos de los más bellos (si no el más pintoresco) de los que he visto en mi vida. Cada dueño está tratando de decorar la sala con algo memorable, y al mismo tiempo para demostrar su compromiso con las tradiciones nacionales.









Parece que todo está aquí -. De las verduras y frutas para algo totalmente inimaginable como el título, y el precio













Los precios de mercado no puede ser llamado democrático - se refiere a ambos productos y menús numerosos restaurantes pequeños. Sin embargo, el mercado está viviendo una vida activa.









Renacimiento particularmente notable en el almuerzo cuando todas las mesas están llenas de restaurantes y los visitantes regulares simplemente transeúntes.







En los últimos años, los pequeños restaurantes tradicionales suecos tuvieron que hacer sitio bajo el ataque de la cocina oriental.



Aún así, sigue siendo uno de los lugares más notables de Estocolmo, tiene su propia, no viaja, sino más bien un sabor nacional.









Así que si estás buscando un lugar lejos de la ruta turística principal, pero con su propia historia, Östermalms Saluhall puede llegar a ser un descubrimiento agradable.





Fuente: yauhen-buzuk.livejournal.com