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Excursión a la más grande Inglés-cervecería
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Me encanta la cerveza. Es mucho más aromático lager (cerveza por lo general la luz, a la que estamos acostumbrados a), es más fácil de beber (la diferencia en el contenido de dióxido de carbono - "burbujas") y de cervezas -. Que ir a Inglaterra, que también me encanta
La principal diferencia de la cerveza ale - proceso de fermentación. El es la fermentación superior rápida a alta temperatura (por lo general de 15 a 24 ° C). Después de la fermentación, la levadura se mantiene en la superficie, desde donde "montaje", el nombre. Debido a la alta temperatura para producir más microbios y hongos que la parte inferior-fermentación (lager hacerlo), por lo que tales cervezas son perecederos.
Cuando fermentado, una levadura especial que se plantean en el proceso de fermentación con dióxido de carbono burbujas a la superficie del mosto. Ale tradicional hecha sólo de malta de cebada, lúpulo, agua y levadura. Sin embargo, en algunos grados de cerveza británica e irlandesa ahora agregado de azúcar, y la cebada, el arroz o almidón de maíz.
Ale británica se fermenta durante tres a cinco días. Después de eso, el joven al enfrió, se dobrazhivaetsya y aclaró, y después se vierte en barriles.
En el Reino Unido, El no filtrada o pasteurizada. Por lo general se llama ale -. "Ale" (en ruso como una copa en nuestros días se llama la cerveza "en vivo", para subrayar su diferencia con la cerveza pasteurizada)
58 fotos
La más amplia exposición más grande y central de la cervecería se encuentra en Londres, a 25 minutos en coche del centro de la ciudad. Sigue siendo un negocio familiar.
3.
4. Antes del inicio de la gira todos se reúnen en el pub, que, a juzgar por las fotos, no ha cambiado mucho desde 1920. En general, él es de unos 170 a 190 años (sólo el personal y no podía hablar).
5.
6. todo uvesheny fotografías antiguas interior.
7.
8.
9.
10. Si bien todos se recogen, se puede disfrutar de una más sabrosa cerveza!
11. Teniendo en cuenta las imágenes, ya sabes, que la gente es capaz de trabajar!
12
13. John Bird FULLER, desde 1801 hasta 1872. Uno de los tres socios Fuller, Smith & Turner. 1845.
14
15. El recorrido comienza con el hecho de que se pasa a lo largo de toda la fábrica de cerveza y vamos al Támesis. Aquí, nuestro guía me dijo que el Támesis era de gran importancia para la fábrica de cerveza, porque este es un esquema ideal de transportar cerveza en Londres.
16.
17. Con gran orgullo, dijo que tienen cada vez mayor de las glicinias, que no tiene igual en todo el distrito. Es que otra en los jardines de Kew.
18. vierten la producción de residuos y un favorito de las vacas a tratar.
19. Todos recibieron chalecos naranjas y nos fuimos a la producción. En primer lugar, en un hermoso stand de ver lo que hay dentro de toda la elevareniya proceso.
20. Comience con la parte histórica. Antes al preparado aquí en estos contenedores.
21.
22.
23. Para limpiar la caldera a dos trabajadores lava manualmente todo.
24.
25
26. Nos levantamos hacia arriba y abajo el tubo con una característica golpee malta volar.
27. Pero, de hecho lo hizo. Todo lo que puedes probar "al diente", el olfato y el tacto.
28. Dependiendo del tratamiento térmico recibido diferentes malta - es menor o más oscuro. Esto determinará el color y el sabor de la cerveza.
29. La malta utilizada - de origen Inglés. Pero hop - Checa, pero también lo hacen la levadura americana.
30.
31. Hoy en día, El elaborada aquí en estos sistemas modernos. El proceso es automático, siempre colgar el plasma, que proporciona información sobre el proceso de preparación de cerveza, seguido por el operador.
32.
32.
34. En la fábrica de cerveza tiene su propio laboratorio, donde las pruebas están constantemente revisando y bebida. Además, Fuller constantemente subiendo con nuevas cervezas, experimentar y no quedarse quieto.
35. Después de la fermentación primaria, la cerveza se apaga, y dobrazhivaetsya y aclaró en tanques especiales.
36. A lo largo del tubo blanco - este es el sistema de refrigeración.
37.
38. En los viejos tiempos, a pesar de que los trabajadores y fue puesto en un par de pintas al día, que no dudaron en sacar directamente de estos embalses.
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40. Anteriormente, El vierte en barriles de madera. No lanzar, preservado para la historia.
41
42. Ahora todo el hierro, y el proceso es automatizado, una vez más. Prácticamente no dejar de conducir hasta los barriles vacíos, se lavan, se vierte la cerveza fresca y va directamente a los pubs.
43. Esta "mano" alemán, intercambiando barriles, la cervecería ha costado 1 000 000 EUR.
44. Y en la calle un refugio para los amantes de la cerveza.
45. Directamente Golfo de cerveza en barriles. Oficial evalúa la fábrica de cerveza ale calidad.
46. Esta es la mayor cervecería Fuller en Inglaterra. Su actuación - un millón de litros a la semana. En total hay cerca de 100 (si no recuerdo mal). El traslado de la producción a otros países que no son intencionales. ¿Quieres probar auténtica cerveza - vamos Inglaterra!
47. oreja agradable ruidoso proceso de carga y descarga de barriles de cerveza.
48. Ese es todo el recorrido por la producción. Y entonces comienza la diversión - degustación! Hay de todo en el sótano, donde recogió cuidadosamente todo lo que tiene que ver con la historia de Fuller.
49.
50
51
52
53. Trate de todo lo que pueda y en cualquier cantidad.
54. Se puede hablar un poco de cerveza y luego disfrutar de un delicioso aroma.
55. ¡Oh, cuán emocionalmente sentó y bebió cerveza elaborada solamente!
56. No he venido con las manos vacías. Más casas miraban las estadísticas y vieron que el 40% de los rusos beben Zhigulevskoye 25 - Báltico. Decidí tomar un segundo y se lo di a nuestro guía, quien, por cierto, casi toda su vida a trabajar en la fábrica de cerveza y se había convertido en un socio. Preguntar cuántos grados de cada siete, de inmediato devolvió ale de coleccionista botella que aún no hemos descubierto.
57. Bueno, usted puede terminar el recorrido de trekking bebido en tienda de la compañía.
58. Y esta es la cervecería parecía hace unas décadas. Tenga en cuenta las estrechas casas detrás de él - un típico hogares británicos.
Fuente:
Me encanta la cerveza. Es mucho más aromático lager (cerveza por lo general la luz, a la que estamos acostumbrados a), es más fácil de beber (la diferencia en el contenido de dióxido de carbono - "burbujas") y de cervezas -. Que ir a Inglaterra, que también me encanta
La principal diferencia de la cerveza ale - proceso de fermentación. El es la fermentación superior rápida a alta temperatura (por lo general de 15 a 24 ° C). Después de la fermentación, la levadura se mantiene en la superficie, desde donde "montaje", el nombre. Debido a la alta temperatura para producir más microbios y hongos que la parte inferior-fermentación (lager hacerlo), por lo que tales cervezas son perecederos.
Cuando fermentado, una levadura especial que se plantean en el proceso de fermentación con dióxido de carbono burbujas a la superficie del mosto. Ale tradicional hecha sólo de malta de cebada, lúpulo, agua y levadura. Sin embargo, en algunos grados de cerveza británica e irlandesa ahora agregado de azúcar, y la cebada, el arroz o almidón de maíz.
Ale británica se fermenta durante tres a cinco días. Después de eso, el joven al enfrió, se dobrazhivaetsya y aclaró, y después se vierte en barriles.
En el Reino Unido, El no filtrada o pasteurizada. Por lo general se llama ale -. "Ale" (en ruso como una copa en nuestros días se llama la cerveza "en vivo", para subrayar su diferencia con la cerveza pasteurizada)
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La más amplia exposición más grande y central de la cervecería se encuentra en Londres, a 25 minutos en coche del centro de la ciudad. Sigue siendo un negocio familiar.
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4. Antes del inicio de la gira todos se reúnen en el pub, que, a juzgar por las fotos, no ha cambiado mucho desde 1920. En general, él es de unos 170 a 190 años (sólo el personal y no podía hablar).
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6. todo uvesheny fotografías antiguas interior.
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10. Si bien todos se recogen, se puede disfrutar de una más sabrosa cerveza!
11. Teniendo en cuenta las imágenes, ya sabes, que la gente es capaz de trabajar!
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13. John Bird FULLER, desde 1801 hasta 1872. Uno de los tres socios Fuller, Smith & Turner. 1845.
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15. El recorrido comienza con el hecho de que se pasa a lo largo de toda la fábrica de cerveza y vamos al Támesis. Aquí, nuestro guía me dijo que el Támesis era de gran importancia para la fábrica de cerveza, porque este es un esquema ideal de transportar cerveza en Londres.
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17. Con gran orgullo, dijo que tienen cada vez mayor de las glicinias, que no tiene igual en todo el distrito. Es que otra en los jardines de Kew.
18. vierten la producción de residuos y un favorito de las vacas a tratar.
19. Todos recibieron chalecos naranjas y nos fuimos a la producción. En primer lugar, en un hermoso stand de ver lo que hay dentro de toda la elevareniya proceso.
20. Comience con la parte histórica. Antes al preparado aquí en estos contenedores.
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23. Para limpiar la caldera a dos trabajadores lava manualmente todo.
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26. Nos levantamos hacia arriba y abajo el tubo con una característica golpee malta volar.
27. Pero, de hecho lo hizo. Todo lo que puedes probar "al diente", el olfato y el tacto.
28. Dependiendo del tratamiento térmico recibido diferentes malta - es menor o más oscuro. Esto determinará el color y el sabor de la cerveza.
29. La malta utilizada - de origen Inglés. Pero hop - Checa, pero también lo hacen la levadura americana.
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31. Hoy en día, El elaborada aquí en estos sistemas modernos. El proceso es automático, siempre colgar el plasma, que proporciona información sobre el proceso de preparación de cerveza, seguido por el operador.
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34. En la fábrica de cerveza tiene su propio laboratorio, donde las pruebas están constantemente revisando y bebida. Además, Fuller constantemente subiendo con nuevas cervezas, experimentar y no quedarse quieto.
35. Después de la fermentación primaria, la cerveza se apaga, y dobrazhivaetsya y aclaró en tanques especiales.
36. A lo largo del tubo blanco - este es el sistema de refrigeración.
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38. En los viejos tiempos, a pesar de que los trabajadores y fue puesto en un par de pintas al día, que no dudaron en sacar directamente de estos embalses.
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40. Anteriormente, El vierte en barriles de madera. No lanzar, preservado para la historia.
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42. Ahora todo el hierro, y el proceso es automatizado, una vez más. Prácticamente no dejar de conducir hasta los barriles vacíos, se lavan, se vierte la cerveza fresca y va directamente a los pubs.
43. Esta "mano" alemán, intercambiando barriles, la cervecería ha costado 1 000 000 EUR.
44. Y en la calle un refugio para los amantes de la cerveza.
45. Directamente Golfo de cerveza en barriles. Oficial evalúa la fábrica de cerveza ale calidad.
46. Esta es la mayor cervecería Fuller en Inglaterra. Su actuación - un millón de litros a la semana. En total hay cerca de 100 (si no recuerdo mal). El traslado de la producción a otros países que no son intencionales. ¿Quieres probar auténtica cerveza - vamos Inglaterra!
47. oreja agradable ruidoso proceso de carga y descarga de barriles de cerveza.
48. Ese es todo el recorrido por la producción. Y entonces comienza la diversión - degustación! Hay de todo en el sótano, donde recogió cuidadosamente todo lo que tiene que ver con la historia de Fuller.
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53. Trate de todo lo que pueda y en cualquier cantidad.
54. Se puede hablar un poco de cerveza y luego disfrutar de un delicioso aroma.
55. ¡Oh, cuán emocionalmente sentó y bebió cerveza elaborada solamente!
56. No he venido con las manos vacías. Más casas miraban las estadísticas y vieron que el 40% de los rusos beben Zhigulevskoye 25 - Báltico. Decidí tomar un segundo y se lo di a nuestro guía, quien, por cierto, casi toda su vida a trabajar en la fábrica de cerveza y se había convertido en un socio. Preguntar cuántos grados de cada siete, de inmediato devolvió ale de coleccionista botella que aún no hemos descubierto.
57. Bueno, usted puede terminar el recorrido de trekking bebido en tienda de la compañía.
58. Y esta es la cervecería parecía hace unas décadas. Tenga en cuenta las estrechas casas detrás de él - un típico hogares británicos.
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