Caviar negro está de vuelta en los estantes!

Caviar negro está de vuelta en los estantes de las tiendas rusas. Recuerdo, durante los últimos tres años operaron una prohibición total sobre el comercio de caviar en relación con una reducción en el número de esturiones en el Mar Caspio. Mientras tanto, el efecto de la prohibición fue el incremento en el número de cazadores furtivos.

En este sentido, la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres establece cuotas para los países productores: Rusia se deja de producir 22 toneladas de caviar al año. Los expertos esperan que esta decisión afectará el valor de delicadeza - ahora está sirviendo caviar en los restaurantes de Moscú es de 700 dólares, y en Londres - 7000 dólares, escribe Foodmarkets.ru.





Fuente: