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¿Cómo extraer geoduck - la más grande mariscos
En la víspera del Año Nuevo chino de las tribus americanas nativas de la Puget Sound disfrutado de una explosión en las exportaciones a China de productos tales como mariscos, incluyendo geoduck -. El más grande de la naturaleza de los mariscos comestible
17 Foto © Mike Kane de The Wall Street Journal
1. Los buzos geoduck recogidos en Puget Sound, cerca Sukuamisha, Washington. Geoduck - la más grande de mariscos comestibles - es una exquisitez valiosa en la cultura asiática. Los precios de las exportaciones aumentaron a casi US $ 15 por libra (ok.450 gramos), aunque en el principio de enero se alcanzó un total de 8 dólares.
2. El capitán de la embarcación Kevin George en cubierta bajo el nombre de "Casino". Sukuamish, Skokomish, Lummen, kuilety, Tulalip, puyyallup y cuatro tribus formó la organización "Archipiélago naciones soberanas" que participan en el comercio en el Océano Pacífico.
3. Los marineros Michael Rogers (derecha) ayuda a un buzo Tun Chikuitti subir a bordo. Este año, los buzos locales producidos bajo el agua delicias valor de más de dos millones de dólares, entre ellos - el cangrejo del Pacífico y las ostras, el costo de los cuales volarán varias veces, una vez que se meten en los restaurantes asiáticos de menú de Navidad
4. Diver Dustin Nichols venir a bordo. Buzos indios, algunos de los cuales ganan hasta $ 5,000 al día, no pagan ningún impuesto federal o ingresos. Desde muy pocos miembros de la tribu sukuamish recibieron una licencia para recoger buceador mariscos - uno de los más valiosos "profesión" aquí.
5. El Sr. Rodgers consigue geoduck de red, que está lleno de submarinistas.
6. Caja geoduck recogido en la cubierta. Geoduck puede alcanzar un peso de hasta 9 kg, por lo general es el tamaño de una bola de bolos.
7. Capitán George corta geoduck, para compartir con el equipo. CEO «Suquamish Seafoods Empresa» Robin Jordan cree que este único almeja puede estar en más de un centenar de platos diferentes, como en sashimi, para el que el cliente es fácil renunciar a $ 1.000.
8. Los miembros del equipo y buzos experimentados están comiendo trozos de almeja generosa. Estos crustáceos nutritivos y suculentos también pueden rehogar o hacer sopa de ellos.
9. buzo muestra su tatuaje
10. La policía peina periódicamente notablemente agua en busca de los cazadores furtivos. En esta foto, un oficial de policía Michael Stewart subió a un barco "Casino", la tarea de recoger almejas geoduck
11. Nichols (izquierda) y Chikuitti cajas ayudar a descargar de almejas en Brownsville, Washington. Ahora sukuamish semilla de almeja generosa gana $ 6 millones al año
12. Debido a la enorme colección de moluscos aquí se hizo posible para financiar la construcción de una planta de procesamiento en 1995. En los ingresos de la venta de semillas de moluscos podría comprar un nuevo campo de golf y ampliar el antiguo casino «Clearwater». Foto: Charlie Brown ayuda a descargar las cajas de almejas.
13. La joya geoduck en aguas profundas - no es un trabajo fácil, y eso es lo que Charlie Brown quiere hacer en el futuro. Mientras tanto, 26 años de edad, pesa los mariscos y los paquetes en una fábrica de hielo en la preparación para el vuelo de 15 horas a Asia.
14. Un miembro de la marea senior David Mills la tribu sukuamish espera para recoger playa descartada Silverdeyla mariscos. Muestras pequeñas se venden aquí.
15. Los miembros de la tribu sukuamish cavar almejas en la playa de Silverdeyle. Además también se cosecha moluscos salmón, cangrejo y pepinos de mar.
16. Charlie Brown geoduck paquetes para su transporte a una planta en Polsbo, Washington.
17. Charlie Brown carga de camiones en la planta. Él dice que algunos miembros de la tribu para comer almeja generosa, y la generación de más edad pueden comer incluso para romper las cáscaras. "Pero yo estoy en esta mierda no tocaré - dice él, haciendo una mueca. - Una vez que perder el tiempo con ellos todo el día ... se puede ni siquiera imaginar que estoy soñando ".
Fuente:
17 Foto © Mike Kane de The Wall Street Journal
1. Los buzos geoduck recogidos en Puget Sound, cerca Sukuamisha, Washington. Geoduck - la más grande de mariscos comestibles - es una exquisitez valiosa en la cultura asiática. Los precios de las exportaciones aumentaron a casi US $ 15 por libra (ok.450 gramos), aunque en el principio de enero se alcanzó un total de 8 dólares.
2. El capitán de la embarcación Kevin George en cubierta bajo el nombre de "Casino". Sukuamish, Skokomish, Lummen, kuilety, Tulalip, puyyallup y cuatro tribus formó la organización "Archipiélago naciones soberanas" que participan en el comercio en el Océano Pacífico.
3. Los marineros Michael Rogers (derecha) ayuda a un buzo Tun Chikuitti subir a bordo. Este año, los buzos locales producidos bajo el agua delicias valor de más de dos millones de dólares, entre ellos - el cangrejo del Pacífico y las ostras, el costo de los cuales volarán varias veces, una vez que se meten en los restaurantes asiáticos de menú de Navidad
4. Diver Dustin Nichols venir a bordo. Buzos indios, algunos de los cuales ganan hasta $ 5,000 al día, no pagan ningún impuesto federal o ingresos. Desde muy pocos miembros de la tribu sukuamish recibieron una licencia para recoger buceador mariscos - uno de los más valiosos "profesión" aquí.
5. El Sr. Rodgers consigue geoduck de red, que está lleno de submarinistas.
6. Caja geoduck recogido en la cubierta. Geoduck puede alcanzar un peso de hasta 9 kg, por lo general es el tamaño de una bola de bolos.
7. Capitán George corta geoduck, para compartir con el equipo. CEO «Suquamish Seafoods Empresa» Robin Jordan cree que este único almeja puede estar en más de un centenar de platos diferentes, como en sashimi, para el que el cliente es fácil renunciar a $ 1.000.
8. Los miembros del equipo y buzos experimentados están comiendo trozos de almeja generosa. Estos crustáceos nutritivos y suculentos también pueden rehogar o hacer sopa de ellos.
9. buzo muestra su tatuaje
10. La policía peina periódicamente notablemente agua en busca de los cazadores furtivos. En esta foto, un oficial de policía Michael Stewart subió a un barco "Casino", la tarea de recoger almejas geoduck
11. Nichols (izquierda) y Chikuitti cajas ayudar a descargar de almejas en Brownsville, Washington. Ahora sukuamish semilla de almeja generosa gana $ 6 millones al año
12. Debido a la enorme colección de moluscos aquí se hizo posible para financiar la construcción de una planta de procesamiento en 1995. En los ingresos de la venta de semillas de moluscos podría comprar un nuevo campo de golf y ampliar el antiguo casino «Clearwater». Foto: Charlie Brown ayuda a descargar las cajas de almejas.
13. La joya geoduck en aguas profundas - no es un trabajo fácil, y eso es lo que Charlie Brown quiere hacer en el futuro. Mientras tanto, 26 años de edad, pesa los mariscos y los paquetes en una fábrica de hielo en la preparación para el vuelo de 15 horas a Asia.
14. Un miembro de la marea senior David Mills la tribu sukuamish espera para recoger playa descartada Silverdeyla mariscos. Muestras pequeñas se venden aquí.
15. Los miembros de la tribu sukuamish cavar almejas en la playa de Silverdeyle. Además también se cosecha moluscos salmón, cangrejo y pepinos de mar.
16. Charlie Brown geoduck paquetes para su transporte a una planta en Polsbo, Washington.
17. Charlie Brown carga de camiones en la planta. Él dice que algunos miembros de la tribu para comer almeja generosa, y la generación de más edad pueden comer incluso para romper las cáscaras. "Pero yo estoy en esta mierda no tocaré - dice él, haciendo una mueca. - Una vez que perder el tiempo con ellos todo el día ... se puede ni siquiera imaginar que estoy soñando ".
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