Mercado de pescado en Tokio Bashny.Net

Blogger kharshak escribió en su diario:

Llegamos en Tokio en la noche. Se instaló en el hotel (que es una historia aparte), y acordó la mañana siguiente para ir al famoso mercado de pescado de Tokio. Es un área enorme, con sus calles, a lo largo de los cuales hay estanterías interminables y establecimientos de restauración. Pero la atracción principal es considerada la subasta del atún. Para coger el mercado está viviendo una vida real, y llegar a la subasta, ordenó un taxi a las cuatro de la mañana. La subasta comienza a las cinco.

Bajo el corte 17 ph





1. Cientos de cadáveres de atún se extienden sobre el suelo de cemento del pabellón fuerte. Es casi el mismo tamaño, si está calibrado.



2. Aún en el barco que cortar las branquias, colas cortadas y sometidas a parpadear el congelador. Así que vienen en el mercado en forma de esos torpedos de hielo, cada uno de los cuales está numerada y provistos de una etiqueta con información.



3. Los compradores - restauradores y comerciantes van con hoces especiales en los palillos, hacer una muesca en la cola, para brillar una linterna - comprobar primero si la frescura de los productos.



4. En el mercado de las maravillas marinas repartidas en caja de espuma de poliestireno blanco.



5.



6. Los contadores se extienden en todas las direcciones, por lo que el ojo puede ver.



7. Y entonces simplemente no hay! Reptiles marinos de todos los colores y rayas.



8.



9.



10



11



12



13



14



15



16. Lo que se llama la atención en este espacio, lleno de arriba a peces de fondo y otros pequeños animales marinos perecederos, por lo que es una ausencia total de olores desagradables. Huele dulce y salada. ¿Cómo lo hacen? Al mismo tiempo, no huele a moho cosas, incluso en el patio, donde la altura de un hombre arrojó montañas de cajas vacías de debajo de los peces.



17. En el mercado y la puerta calles que rodean a la puerta a decenas de restaurantes para los lugareños. A las seis de la mañana para muchos el trabajo completo. Trozos de pescado fresco - rollos de sushi, sopas y todas las otras delicias de la cocina japonesa se sirve en todas las escuelas. Cada edalni un espacio estrecho con el contador, que fue organizada chefs. Para los visitantes es un espacio estrecho a lo largo del bastidor.

En general, hay que decir que en estos restaurantes, caras, contrariamente a las expectativas. Sin embargo, todos los alimentos y bebidas en Tokio es bastante caro. Así que la sopa en la cantina del mercado de ¥ 2,000 (algo en torno a 20 dólares en el momento) no tienen que preguntarse.



Fuente: